Questa insalata si rivolge in particolare agli amanti della cucina giapponese. In effetti, una miscela di verdure e frutti di mare è una "sinfonia" universale di gusto. Questa insalata sarà un'ottima decorazione per la tavola festiva.
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Ne avrai bisogno
- Anguilla affumicata - 200 g
- Patate lesse - 2 pezzi
- Carote bollite - 2 pezzi
- Uova sode - 2 pezzi
- Pomodori grandi - 2 pezzi
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Erba cipollina - 1 mazzo
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Maionese - 3 cucchiai
- Aceto - 1 cucchiaio
- Wasabi - ¼ cucchiaino
- Pepe nero, sale
- Foglie di spinaci
Manuale di istruzioni
1
Separare il filetto di anguilla dalla cresta, tagliarlo a fettine sottili in diagonale, adagiarlo separatamente su un piatto.
2
Patate, carote, uova e cetrioli a cubetti. Sbucciare i pomodori, tagliarli a metà, rimuovere i semi e il liquido, lasciando solo la polpa dura e anche a cubetti.
3
Tritare finemente la cipolla, mescolare tutti gli ingredienti in un piatto, condire con maionese, aceto, salsa di soia e wasabi, sale e pepe.
4
Preparare le foglie di spinaci: lavare, asciugare, selezionare intere e grandi. Quindi raccogli l'insalata con un cucchiaio e posizionala su fogli di spinaci, aggiungi 2 pezzi di anguilla. Il piatto è pronto
5
Se non c'è tempo, basta tagliare gli spinaci a strisce lunghe, mescolare con una miscela di insalata e anguilla.