"Yanpechu Miyekkuk" - una zuppa coreana stilizzata, ricca, nutriente, facile da digerire e utile per la figura. Puoi inserire una tale zuppa nella dieta quotidiana delle persone che combattono attivamente il sovrappeso.
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Ne avrai bisogno
- - cavolo bianco - 500 g
- - Wakame - 0, 5 tazze
- - acqua - 1 l
- - salsa di soia - 1 cucchiaio
- - formaggio tofu - 150 g
- - olio vegetale - 2 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare il cavolo dalle foglie superiori, tagliarlo sottilmente, mettere in una casseruola, versare con olio vegetale. Si consiglia di utilizzare olio vegetale naturale spremuto a freddo naturale. Non raffinato e non deodorato. È molto buono scegliere l'olio di sesamo per preparare una zuppa alla coreana, che si abbina bene con la salsa di soia e dona al piatto un sapore asiatico.
Lo stufato deve essere chiuso con un coperchio e stufare il cavolo su un fuoco silenzioso, rimuovendo occasionalmente il coperchio e mescolando fino a quando il cavolo è completamente morbido.
2
Macina il wakame in un macinacaffè per fare una polvere. Chi è abituato al gusto delle alghe brune può saltare questo passaggio. Aggiungi la polvere risultante nella padella al cavolo, metti il tofu a dadini nello stesso posto, aggiungi acqua e salsa di soia. Se lo desideri, puoi aggiungere peperoncino piccante. Questo non è un componente richiesto, ma si adatta molto bene a questo piatto. Portare a ebollizione e cuocere per circa tre minuti. Puoi aggiungere sale o un po 'più di salsa di soia ai tuoi gusti.
3
Lasciare riposare la zuppa sotto il coperchio per 5-10 minuti. Buona zuppa "Yanpechu Miyekkuk" sia calda che fredda.