Le donne che vogliono perdere peso spesso rifiutano i dessert. Tuttavia, non è necessario escludere completamente le prelibatezze dal menu, è importante ridurre il contenuto calorico totale includendo ingredienti utili nella ricetta. Un dessert dietetico molto utile e gustoso sono i biscotti di farina d'avena fatti in casa con frutta, noci, ricotta.
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Biscotti con ricotta: una ricetta passo dopo passo
Questa prelibatezza non è solo un dessert, ma un piatto a tutti gli effetti per uno spuntino pomeridiano o una colazione. Ricotta e farina d'avena sono una combinazione classica, una preziosa fonte di proteine, la fibra migliora la digestione e stimola il metabolismo. Sostituire lo zucchero con miele o stevia ridurrà le calorie senza compromettere il gusto.
ingredienti:
- 200 g di ricotta morbida senza grassi;
- 100 g di farina d'avena piccola;
- 1 cucchiaino Stevia miele o sciroppo;
- 4 albumi d'uovo
- 0, 25 cucchiaini polvere di cannella;
- una manciata di uva passa snocciolata leggera.
Sciacquare l'uvetta, versare acqua bollente per 15 minuti. Quando si gonfia, tirare fuori dall'acqua e asciugare su un asciugamano. Macinare la ricotta con miele o sciroppo di stevia. Per rendere la massa omogenea, è meglio usare un mixer.
Batti i bianchi in una schiuma forte. Aggiungi la farina d'avena e i bianchi montati alla massa della cagliata uno per uno. Mescolare delicatamente l'impasto, dal basso verso l'alto, in modo che l'impasto rimanga arioso. Alla fine, aggiungi l'uvetta alla massa.
Coprire la teglia con carta da forno. Metti due porzioni di pasta con due cucchiai da dessert. In modo che non si attacchi, bagnare periodicamente i cucchiai in acqua fredda. Metti la teglia nel forno, preriscaldata a 180 gradi e cuoci i biscotti fino a ottenere un bel colore dorato.
Quando la cottura è dorata, rimuovere la padella dal forno. Rimuovi i biscotti con una spatola e lascia raffreddare sul tavolo. Servire caldo o freddo. I dolci dietetici a base di farina d'avena sono particolarmente gustosi con latte o tè nero appena preparato.
Biscotti di farina d'avena con banana: una buona soluzione dietetica
Una banana matura renderà i biscotti morbidi e gli conferirà un sapore ricco. Inoltre, il frutto tropicale è ricco di potassio e magnesio, questi componenti sono necessari durante una dieta rigorosa. Frutta secca tritata finemente: datteri, prugne secche, albicocche secche contribuiranno a diversificare il gusto del dessert.
ingredienti:
1 banana matura;
2 stu l frutta secca tritata finemente;
1 cucchiaino fiocchi di cocco;
1 cucchiaino di fruttosio;
70 ml di latte scremato;
100 g di farina d'avena piccola.
Schiaccia una banana con una forchetta o trita in un frullatore, mescola la purea di frutta con il latte. Lavare la frutta secca, asciugare e tritare finemente. Combinali con scaglie di cereali, fruttosio e cocco e aggiungili alla miscela di latte e banana in porzioni. Impastare un impasto leggero e uniforme.
Ungete leggermente una teglia, mettete uno strato di pasta e mettetela in forno preriscaldato per 10-15 minuti. Quando la torta è rosolata, rimuovila dal forno e tagliala immediatamente in quadrati o rettangoli. Raffreddare i biscotti e servire con il tè.
Biscotti alle carote e fiocchi d'avena: una ricetta semplice e originale
Un trattamento salutare e gustoso, adatto per un boccone. Può essere servito caldo o freddo. Per rendere gustosi i biscotti, usa giovani carote di varietà di zucchero. Se non c'è farina d'avena, puoi prendere la farina d'avena, macinare in un frullatore.
ingredienti:
0, 25 tazze di farina d'avena;
- 1 grande carota dolce;
- 1 albume d'uovo
- una manciata di uva passa snocciolata;
- 0, 25 cucchiaini cannella in polvere;
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato;
- soda sulla punta di un coltello;
- 1 cucchiaino succo di limone
Lavare le carote con un pennello, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa. Sbattere la frusta in una schiuma. Aggiungi farina d'avena e carote, mescola.
Mescolare la soda con il succo di limone, aggiungere alla miscela di avena, aggiungere lo zucchero vanigliato e la cannella. Mescola di nuovo e aggiungi l'uvetta precedentemente imbevuta e secca.
Coprire la teglia con carta da forno o pellicola. Metti una piccola porzione di impasto con un cucchiaio imbevuto di acqua fredda, dagli una forma rotonda. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. I cookie saranno pronti in circa 20 minuti.
Biscotti con noci e canditi: preparazione passo-passo
Una ricetta molto interessante per i dolci amanti. Le carote gli daranno la necessaria morbidezza e la nocciola - piccantezza. Se lo si desidera, le arachidi possono essere sostituite con nocciole, mandorle, noci.
ingredienti:
- 1 grande carota dolce;
- 150 g di farina d'avena piccola;
- 50 g di arachidi non salate sbucciate;
- 1 cucchiaio. l. miele liquido;
- 2 cucchiai. l. zenzero candito;
- 20 ml di olio vegetale inodore;
- 80 ml di acqua.
Versare la farina d'avena con acqua, lasciare gonfiare. Aggiungi olio vegetale e zenzero candito, mescola accuratamente.
Arachidi tostate in una padella asciutta fino a colore crema chiaro. Raffreddare e macinare in un macinacaffè o un frullatore. Sbucciate le carote, grattugiate. Aggiungi carote e noci alla farina d'avena, mescola. Versa il miele liquido e impasta la pasta cruda.
Coprire la padella con carta pergamena. Separare i pezzi di pasta con le mani bagnate e arrotolarli in palline. Posare gli spazi vuoti su una teglia da forno, metterlo in forno, riscaldato a 180 gradi. Cuocere per 15-20 minuti. I biscotti finiti risulteranno morbidi, non si sbriciolano e non raffermo per lungo tempo.