Questa insalata gourmet servita con pane caldo e croccante è perfetta per un pranzo leggero. Preparare un'insalata è semplice e l'intero processo di cottura non richiede più di 20 minuti.
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Ne avrai bisogno
- - 300 g di filetto di petto di pollo;
- - 6 tazze di rucola;
- - testa di cipolla rossa;
- - 60 g di funghi prataioli;
- - 0, 5 tazza di germogli di soia;
- - 12 pomodorini;
- - 2 cucchiai. cucchiai di sesamo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.
- Per la salsa:
- - 1 cucchiaino di olio di sesamo;
- - 0, 5 cucchiaini di salsa di soia;
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - scorza grattugiata e succo di 1 limone;
- - Un pizzico di zucchero molto fine.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare la testa di cipolla rossa a metà e poi a fette. Tagliare anche a fette e funghi.
2
Tagliare il pollo a fettine sottili. Scalda l'olio in una padella e friggi le fette di pollo per 4 minuti fino a quando la carne diventa marrone.
3
Aggiungi i semi di sesamo al pollo e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando anche i semi di sesamo diventano marroni e i pezzi di pollo sono saturi del loro aroma.
4
Metti la rucola (o lattuga) su un piatto da portata. Aggiungi cipolle tritate e funghi, fagioli e pomodorini. Mescolare.
5
Metti tutti gli ingredienti per la salsa in un barattolo con un coperchio, chiudi e mescola accuratamente. Metti le fettine di pollo sull'insalata e versa la salsa. Il piatto è pronto per essere servito.
Consigli utili
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