Il pollo in salsa con funghi e prugne è un piatto gustoso, il pollo secondo questa ricetta risulterà sicuramente succoso. La salsa di soia e il curry aggiungono spezie al pollo: il piatto diventa immediatamente più interessante.
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Ne avrai bisogno
- - 1 kg di pollo;
- - 10 pezzi prugne secche;
- - 100 g di funghi prataioli;
- - 50 ml di olio d'oliva;
- - 5 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di curry.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare il filetto di pollo, tagliato in porzioni. Metti la carne in una ciotola e riempila con salsa di soia, aggiungi il curry, mescola. Lasciare marinare durante la notte in frigorifero. Si consiglia di stringere la ciotola con una pellicola per evitare che il frigorifero si rovini con gli agenti atmosferici del pollo e gli odori estranei.
2
Scaldare una padella, versarvi sopra olio vegetale, stendere la carne in salamoia, friggerla su tutti i lati. La carne dovrebbe leggermente dorare.
3
Prendi dei funghi prataioli freschi, lavali, tagliali a fette, trita le prugne secche, invia questi ingredienti al pollo in una padella. Si consiglia di cuocere a vapore le prugne in anticipo in modo che risultino morbide.
4
Spezzatino di pollo con prugne e funghi fino a cottura. Se il succo di carne viene bollito pesantemente, puoi aggiungere un po 'd'acqua bollente nella padella. Alla fine dello stufato, pepare il pollo a piacere. Il sale non è necessario: la salsa di soia è già salata.
5
Il pollo in salsa con funghi e prugne è pronto, servire con qualsiasi contorno - puoi persino con la normale pasta bollita.
Presta attenzione
Questo piatto viene preparato in circa 40-50 minuti. La cosa più lunga è marinare la carne, quindi è meglio versare il pollo con la salsa la sera, in modo che al mattino puoi iniziare a cucinare.