Per rendere la carne di coniglio tenera ed estremamente gustosa, saremo aiutati da prodotti facili da trovare ed economici. Un coniglio al forno sarà la decorazione della tua tavola.
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Ne avrai bisogno
Carcassa di coniglio medio, 200 grammi di maionese, 500 grammi di panna acida, 1 carota, 1 cipolla, 2 cucchiai di burro, 3 spicchi d'aglio, ½ cucchiaino di basilico, ½ cucchiaino di timo, olio di semi di girasole, sale, pepe
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente una cipolla, mescolare con maionese. Tagliare la carcassa del coniglio in porzioni. Marinare il coniglio in maionese per 1-2 ore.
2
Soffriggere le fette di coniglio in olio vegetale e trasferirle su una teglia.
3
Sbucciate e tritate le carote. Tagliare la cipolla a rondelle. Saltateli nel burro.
4
Metti le carote e le cipolle sopra i pezzi di carne. Salare, pepare, aggiungere basilico e timo.
5
Scalda la panna acida a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liquida. Versare la panna acida in una teglia.
6
Metti la teglia in un forno preriscaldato e versa periodicamente la carne nei primi 20 minuti.
7
Coprire la teglia con un coperchio o un foglio e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Servire caldo. Buon appetito!