L'aringa è la regina del tavolo russo. Per il nuovo anno, il compleanno o solo per una cena in famiglia, puoi sempre servire questo pesce in diversi modi e un piatto con aringhe porterà senza dubbio piacere gastronomico.
Scegli la tua ricetta
Se improvvisamente, viaggiando da qualche parte all'estero, chiedi a un passante a caso il suo piatto preferito, e in cambio senti una menzione di un'aringa, questa sarà sicuramente una persona con un'anima russa. L'aringa è molto popolare in Russia, e che tipo di piatti di questo fantastico pesce non troverai sulla tavola servita: un attributo integrale della tavola di Capodanno è un'aringa sotto una pelliccia, un'aringa hehe, persino il pesce salato più ordinario con patate bollite cosparse di aneto fresco … è che qualcosa di fantastico.
Un'altra opzione interessante per servire le aringhe al tavolo sono i panini. Questo spuntino fatto in casa ha un basso contenuto calorico ed è anche facile da preparare. Il duo di aringhe di maggior successo è considerato un panino con segale o, come viene comunemente chiamato, pane integrale.
Sandwich di aringhe classico
Questa semplice ricetta sta diventando sempre più popolare tra i locali del nostro paese, come è facile da preparare e non ci vorrà troppo tempo, se all'improvviso gli ospiti arrivano all'improvviso.
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- aringhe leggermente salate;
- Pane al Borodino - alcune fette, a seconda di quante persone hai bisogno per cucinare uno spuntino;
- burro;
- aneto, coriandolo, prezzemolo, cipolle - per la decorazione, a chi più è di tuo gusto.
Puoi acquistare aringhe già pronte nel negozio o puoi metterle in salamoia da solo. In quest'ultimo caso, dovrai prenderti cura della merenda in anticipo. Aringhe da macellaio. Alla fine dell'articolo sarà possibile imparare come farlo correttamente in modo che non sia rimasto un solo osso nel filetto, il che non sarà molto conveniente estrarre da uno spuntino pronto quando lo si utilizza.
Quindi tagliare in porzioni. La dimensione delle fette dipende dalla dimensione delle fette di pane. In questa ricetta, questo è un momento senza principi: i panini possono essere grandi e piccoli. Successivamente, imburrare il pane e distribuire i pezzi di aringhe, guarnire con un rametto di verdure in cima, per gli amanti delle cipolle, puoi anche mettere un anello di cipolle.
Panini di barbabietole e aringhe
Tale antipasto conterrà più calorie rispetto alla versione precedente a causa della torrefazione del pane e dell'aggiunta di maionese. Ma l'intero trucco del gusto piccante dei panini con barbabietole sta proprio in queste azioni.
Ingredienti essenziali:
- aringhe leggermente salate - 1 pezzo;
- barbabietole - 1 grande o 2 pezzi medi;
- uova - 2-3 pezzi;
- pane di segale - il numero richiesto di fette;
- maionese - 100 grammi;
- cipolle verdi, aneto.
Ricetta passo dopo passo:
- Tagliare il pane in piccoli pezzi - un paio di morsi. In una padella antiaderente ben riscaldata in una piccola quantità di olio di girasole inodore, friggi il pane su un lato fino a renderlo croccante.
- Sbucciate le barbabietole bollite e raffreddate in anticipo, grattugiate su una grattugia fine. Se viene visualizzato molto succo, si consiglia di drenarlo.
- Sbucciare le uova sode, grattugiare o tritare finemente.
- Passa l'aglio attraverso la pressa dell'aglio e fai una salsa di aglio, sale e maionese (puoi usare la panna acida, ma la maionese protegge meglio il sapore dell'aringa).
- Mescolare le barbabietole con uova e salsa all'aglio.
- Su un piatto piano largo, adagiare il pane con il lato fritto rivolto verso il basso. Sul lato non arrostito, spalmare una miscela di barbabietole e uova. Metti sopra le fette di aringhe leggermente salate.
- Guarnire con cipolle verdi tritate o un rametto di aneto.
In effetti, qui puoi trovare diversi design di antipasti con barbabietole e aringhe. La cosa principale è diventare creativi nel processo. Puoi semplicemente distribuire uniformemente i panini su tutta la superficie, come indicato nella ricetta.
E puoi mescolare separatamente barbabietole con maionese, uova con maionese e cipolle tritate finemente con salsa. Disporre su fette di pane in frazioni colorate, come mostrato nella fotografia sotto.
Panini Fatti In Casa
Ingredienti essenziali:
- aringhe - 1 pezzo;
- pane integrale;
- grasso - 150-200 grammi;
- cetrioli - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- maionese - 100 grammi;
- Verdi.
Metodo di cottura:
- Tagliare il pane a fette e spalmarlo con un sottile strato di maionese.
- Salta lo strutto, l'aglio e l'aneto attraverso un tritacarne.
- Distribuire la miscela risultante su uno strato di maionese.
- Per ogni fetta aggiungi tazze e pezzi di aringhe.
- Guarnire con verdure in cima.
