Involtini di melanzane fritte sono un antipasto gustoso e appetitoso. L'aglio aggiunto alla salsa conferisce al piatto piccantezza e aroma. È desiderabile? così che i panini prima di servire rimasero in frigorifero per 1-1, 5 ore. Invece di aneto nella salsa, puoi aggiungere qualsiasi verdura a piacere.
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Ne avrai bisogno
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- 3 melanzane grandi
- 1 tazza di maionese
- 50 gr aneto fresco
- 4 spicchi d'aglio
- 1 tazza di farina di grano
- sale
- pepe nero macinato
Manuale di istruzioni
1
La mia melanzana e asciugata con un tovagliolo di carta.
2
Taglia il "cappello" di melanzane.
3
Tagliare le melanzane in strisce trasversali di 0, 5 cm di spessore.
4
Aggiungi sale e pepe alla farina setacciata.
5
Preparare la salsa per gli involtini.
6
Aggiungi verdure tritate finemente alla maionese.
7
Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
8
Aggiungi aglio alla maionese, mescola bene, aggiungi pepe nero macinato.
9
Strisce di pane nella farina.
10
Friggere l'olio su entrambi i lati per 2-3 minuti.
11
Metti la salsa sulle strisce calde e avvolgi un rotolo.
12
Distribuiamo un rotolo su un altro sotto forma di una piramide.
13
Raffreddiamo l'antipasto e serviamo con verdure ed erbe.
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