Il Wuhu può essere preparato da qualsiasi tipo di pesce. Il salmone è uno dei nobili rappresentanti della famiglia di pesci, quindi è un peccato trasferirlo nella zuppa ordinaria, ma puoi fare una zuppa di pesce con panna secondo la famosa ricetta finlandese.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 300 g di filetto di salmone fresco
- 300 g di pomodori
- 500 g di patate
- 1 pz cipolle
- 2 cucchiai. l. mals vegetali
- 500 ml di crema 20% di grassi
- sale
- pepe
- verdi a piacere
Manuale di istruzioni
1
La zuppa cremosa di salmone è molto gustosa e tenera, il cui amore nasce, come si dice, dal primo cucchiaio. Per prima cosa prepara le verdure. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
2
Immergi i pomodori in acqua bollente per 10-15 secondi, estraili con un cucchiaio e versali immediatamente con acqua fredda. Dopo questa procedura, sarà molto facile sbucciare i pomodori, farlo e tagliarli a cubetti.
3
Tagliare il salmone a cubetti più grandi e metterlo da parte per ora.
4
Versa l'olio nella padella, spargi sopra la cipolla fino a quando diventa trasparente. Aggiungere le carote, friggerle leggermente, inviare i pomodori nella padella. Macinare leggermente il composto, versare 1 litro di acqua calda, portare ad ebollizione.
5
Inserire le patate nella zuppa bollente, aggiungere il sale, cuocere per 5-7 minuti, a seconda del tipo di patata. Posare il salmone con l'ingrediente successivo e versare immediatamente la panna. Non è necessario cuocere a lungo la zuppa dopo che non è necessario, portare le patate pronte e spegnerle.
6
La zuppa pronta può essere aromatizzata con le tue spezie preferite o cosparsa di erbe.
Consigli utili
Aggiungi alloro alla padella alla fine della cottura. Questo renderà la zuppa più aromatica.