Sembrerebbe che potrebbe essere più facile che fare il caffè? Tuttavia, questa stessa azione è circondata da un numero enorme di rituali, sottigliezze, miti e leggende. Quindi, come preparare il caffè in un turco?
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- turco
- caffè macinato
- acqua
- zucchero
- spezie qb
Manuale di istruzioni
1
Metti zucchero e caffè al ritmo di 1 cucchiaino nel turco. zucchero e 2 cucchiaini. caffè macinato su una tazza. Versare in acqua fredda e mescolare delicatamente in modo che tutto il caffè sia nell'acqua.
2
Metti su un fuoco lento e, mescolando, attendi fino a quando una schiuma appare sulla superficie. Non appena la schiuma inizia a sollevarsi, rimuovere il turco dal fuoco.
3
Se vuoi aggiungere spezie, è meglio farlo ora. Mescola di nuovo il caffè e incendialo di nuovo. Rimuovere di nuovo nel momento in cui la schiuma inizia a sollevarsi. Ripeti nuovamente (il caffè totale dovrebbe aumentare 3 volte). Lasciare il caffè per circa 5 minuti per addensare.
Consigli utili
- Non lasciare mai bollire il caffè! Decollare non appena compaiono i primi segni di una possibile ebollizione. Nel caso del caffè, è meglio sottostimare la sovraesposizione.
- Se vuoi un gusto più speziato e insolito, aggiungi noce moscata, cardamomo o un pizzico di pepe nero. Se ti piacciono i dolci, un po 'di cannella o zucchero vanigliato.
- Se non puoi aspettare, non puoi aspettare fino a quando i densi si depositano e accelerare questo processo: aggiungi mezzo cucchiaino di acqua ghiacciata al turco.