Un biscotto, e ancor più un biscotto fatto in casa, è esso stesso una decorazione da tavola, anche se è semplicemente ritagliato sotto forma di cerchi, stelle o triangoli ordinari. Ma se è elegante e modellato per decorare, allora questo piatto diventerà immediatamente una vera dolcezza festosa.
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Manuale di istruzioni
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Puoi iniziare a decorare anche nella fase di preparazione dell'impasto. Ad esempio, mescolare il cacao o il cioccolato grattugiato in un impasto di pasta frolla per i biscotti. Quando si cuoce, si ottiene l'effetto di biscotti "a scacchi" o "marmo". E se aggiungi le mandorle e le noci tritate finemente all'impasto stesso, queste interspersioni sembreranno sorprendenti nella struttura dei biscotti. Lo stesso effetto darà la scorza di limone e arancia, frutta candita tritata finemente.
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Se si collegano insieme due biscotti della stessa dimensione, in precedenza si è perso il ripieno di marmellata e si versa sopra la glassa al cioccolato e si cosparge leggermente con noce moscata o cannella, si otterrà quasi una torta. Fino a quando il cioccolato non si sarà congelato, puoi coprirlo con pistacchi di smeraldo tritati, frutta candita.
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Per fare i biscotti ricci, è necessario fare scorta di speciali formine per biscotti ricci. Ad esempio, i biscotti per bambini possono essere tagliati sotto forma di: cavalli, un pupazzo di neve, alberi di Natale, automobili, fiori, case, ecc. Completa le figure preparate con gli articoli di pasta corrispondenti sulla parte superiore. Ad esempio, fai una coda e una criniera per un cavallo dall'impasto flagello.
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I biscotti con una parte superiore rigida rotonda sembrano buoni se la parte inferiore - la base - è immersa nella glassa al cioccolato, bianca o scura.
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A forma di cuore, stella o mezzaluna, ricopri completamente le torte al miele con glassa al cioccolato. Per fare ciò, immergili semplicemente nel cioccolato liquido e lasciali asciugare.
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Una decorazione perfetta e versatile per un classico biscotto rotondo sarà un torrone con le noci. Dopo averlo coperto, lascia raffreddare completamente il fegato. Quindi puoi immergerlo nella glassa al cioccolato.
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La decorazione in bianco e nero sembra festosa e solenne. Coprire prima i biscotti con la glassa al cioccolato fondente e, fino a quando non si è congelato, applicare perline bianche, motivi, strisce. Puoi cospargere con fiocchi di cocco bianchi come la neve.