Il corpo umano è sottoposto a un'enorme quantità di stress ogni giorno. Una dieta sana ed equilibrata aiuta a ripristinare la forza e ripristinare la vitalità. Uno dei piatti più deliziosi e salutari per il corpo sono le cotolette, ma non fritte, ma in umido.
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Manuale di istruzioni
Preparare la carne macinata per le cotolette. Prendi la carne macinata di maiale e di manzo, mescolali in un rapporto 1: 1, aggiungi la cipolla imbevuta di pangrattato. Se non hai abbastanza tempo per far scorrere la carne a casa, puoi acquistare carne macinata pronta e aggiungere anche cipolla e mollica di pane.
Aggiungi le spezie. Per questo puoi usare pepe nero macinato o uno speciale mix di condimenti tritati. Le spezie danno un sapore speciale alle cotolette, ma un gran numero di condimenti non dovrebbe essere usato. Affinché il piatto sia sano, ci deve essere un numero minimo di essi. Aggiustare di sale.
Scalda la padella e versaci sopra un cucchiaio di olio d'oliva. Se usi il girasole, versane un po 'di più. L'olio d'oliva non è solo più denso dell'olio di girasole, ma anche più sano.
Friggere le polpette su ogni lato fino a doratura. Prima marrone da un lato e poi l'altro. Le frittelle sono necessarie per conservare il succo al loro interno. Se le cotolette iniziano immediatamente a stufare, perderanno tutto il succo e la loro forma.
Versare un bicchiere d'acqua nella padella con le polpette 5 minuti dopo aver girato l'altro lato della padella. Se versi acqua subito dopo aver ruotato le polpette, anche il succo fuoriesce e la forma delle polpette può spostarsi.
Copri le polpette e cuocile a fuoco lento per 10-15 minuti. Quindi lascialo riposare sotto il coperchio per altri 5-7 minuti, durante i quali avrai il tempo di apparecchiare la tavola. Per le polpette in umido, le patate con carote e cavolfiore (o broccoli) lessate in una doppia caldaia saranno un ottimo contorno.
Servire le polpette in umido con un contorno di patate con carote e cavoli broccoli. L'aspetto del piatto sarà molto attraente, il gusto è semplicemente magnifico. Ricorda che otterrai cibo sano e manterrai il più possibile vitamine e sostanze nutritive.
