Un delizioso cheesecake può essere preparato senza forno e microonde. Si scopre una delicatezza delicata della cagliata con un sapore di cioccolato e uno strato della tua marmellata di frutta preferita.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - ricotta - 400 g;
- - burro - 200 g;
- - cioccolato - 200 g;
- - biscotti - 100 g;
- - zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- - gelatina - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - qualsiasi marmellata.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi schiacciare i biscotti fino alla farina. Puoi usare qualsiasi biscotto per la cheesecake: l'importante è che si sbricioli facilmente. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e mescola con i biscotti fino a che liscio.
2
Copriamo la forma staccabile con pergamena, versiamo la "pasta" risultante con uno strato uniforme e compattiamo accuratamente. Mettiamo in frigo per mezz'ora per solidificare.
3
Tiriamo fuori il burro dal frigorifero e lo lasciamo ammorbidire.
4
Versare la gelatina con un quarto di tazza di acqua calda e lasciare gonfiare. Quindi riscaldare a bagnomaria fino a completo scioglimento.
5
Sbattere la ricotta, lo zucchero a velo, il burro e lo zucchero vanigliato con un mixer fino a formare una massa densa e omogenea. Alcuni cucchiai della massa vengono mescolati con gelatina precedentemente sciolta e impastano bene. Quindi versare un ruscello nel resto della massa della cagliata e sbattere di nuovo.
6
Versare la cagliata in uno stampo su una torta congelata. Mettiamo in frigorifero per 4-5 ore fino a completa solidificazione.
7
Trascorso questo tempo, togli la cheesecake dal frigorifero. Distribuire uniformemente l'inceppamento sulla parte superiore. Sciogli il cioccolato rimasto e versaci sopra la cheesecake. Mettiamo in frigorifero per un'altra ora. Successivamente, rimuovere con cura dallo stampo e trasferirlo in un piatto.
Presta attenzione
Se lo si desidera, è possibile eliminare lo strato di marmellata e aumentare la quantità di cioccolato per la parte superiore.
Consigli utili
Puoi decorare la cheesecake finita con cocco o cioccolato grattugiato.