L'insalata di fegato è un piatto gustoso e salutare che permette non solo di soddisfare la fame, ma anche di nutrire il corpo con i microelementi necessari. Il tempo di preparazione degli snack tenendo conto della cottura delle frattaglie non supera 1 ora e non richiede particolari abilità culinarie da parte di una persona. Pertanto, la ricetta per l'insalata di fegato può avere un posto di rilievo nel salvadanaio di piatti veloci e gustosi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Fegato di pollo (puoi prendere manzo, maiale) - 1 kg;
- - 1 pz. carote;
- - 1 pz. cipolle;
- - 1 cucchiaino olio vegetale;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. l. maionese;
- - 5 cucchiai. l. panna acida;
- - Spezie e sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua il fegato di pollo o altro e fai bollire. Il tempo di cottura dipende direttamente dalle frattaglie selezionate. Il fegato di pollo viene cotto per 15-20 minuti, ma il manzo - circa 40.
2
Raffreddare le frattaglie preparate e macinarle su una grattugia grossa. Chi prepara un'insalata di fegato di pollo può tagliarla a pezzetti. Questo non rovinerà affatto il piatto.
3
Sbucciare e tritare le verdure. Si consiglia di grattugiare le carote su una grattugia grossa e tagliare le cipolle in semianelli sottili. Friggere i cibi preparati in olio vegetale per un paio di minuti. Unisci il fegato di pollo e le verdure in una comoda ciotola.
4
Preparare un condimento per insalata. Per fare questo, combinare maionese, panna acida, aglio, schiacciato in modo conveniente. Mescola gli ingredienti. Aggiungi sale e spezie a piacere.
5
Condisci l'insalata di fegato con il ripieno preparato. Mescolare accuratamente il piatto e servire. L'antipasto si abbina bene con purè di patate.
6
Alcune casalinghe aggiungono funghi prataioli fritti a tale insalata. Risulta molto gustoso, ma difficile per lo stomaco. Puoi variare il gusto dello spuntino cambiando le carote fritte in coreano. Le cipolle non possono essere fritte, ma semplicemente scottate con acqua bollente. Tali segreti aiutano a diversificare il gusto familiare del piatto, aggiungono un tocco di piccantezza.