Dal momento che ci sono dozzine o addirittura centinaia di ricette per muffin alle noci, perché non proviamo a usare l'halva come ripieno?
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Ne avrai bisogno
- Per 6 cupcake medi:
- - 140 g di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 75 g di zucchero;
- - 1 grande mela acida;
- - 0, 5 cucchiaini cannella;
- - 0, 5 cucchiai succo di limone;
- - 25 g di burro;
- - 50 ml di latte;
- - 50 g di panna acida;
- - 0, 5 cucchiaini essenza di vaniglia;
- - 1 uovo;
- - 60 g di Tahini Halva;
- - 0, 5 cucchiai zucchero e 0, 5 cucchiaini topping alla cannella.
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 180 gradi. Setacciare la farina con il lievito e lo zucchero in una ciotola capiente. Sciogli l'olio e lascialo raffreddare leggermente.
2
Separatamente, mescolare con una forchetta: uovo, panna acida, vaniglia e latte. Mescolare nel burro fuso.
3
Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e mescolate con succo di limone, cannella e un cucchiaino di zucchero. Combina con ingredienti liquidi. Aggiungere la miscela di farina e mescolare rapidamente e non molto accuratamente con una spatola. Aggiungi halva a dadini e mescola di nuovo.
4
Riempi gli stampi per due terzi, cospargi di zucchero mescolato con cannella e invia al forno preriscaldato per un quarto d'ora. Controllo di prontezza con uno stecchino. Raffreddare e servire.