Non importa quanti piatti esistano nel mondo, i piatti più raffinati sono la cucina francese, poiché sono i francesi i migliori specialisti e cuochi culinari. A proposito, tutto quanto sopra non è più un segreto.
Scegli la tua ricetta
Chef e specialisti culinari francesi hanno inventato moltissimi piatti magnifici e sorprendenti nel loro gusto e aspetto che la gente di tutto il mondo ha già apprezzato.
Uno dei migliori capolavori degli specialisti culinari francesi, forse, è un dessert così straordinario, che è stato chiamato "parfait", che nella traduzione in russo significa "impeccabile" e "bello".
Il parfait è un disgelo in bocca, delicatezza molto profumata e fredda, e può essere preparato da vari prodotti.
Una delle migliori prelibatezze è un semifreddo qiwano con mandorle tostate e puoi cucinarlo dal seguente set di componenti:
- frutta fresca Kiwano (sei pezzi);
- verdure fresche (un mazzo);
- succo d'arancia appena spremuto (da un frutto);
- chicchi di mandorla interi (4 cucchiai di cucchiaio);
- tuorli d'uovo (4 pezzi);
- yogurt naturale senza grassi (320 g);
- fruttosio (62 g);
- la panna acida non è molto grassa (110 g);
- sciroppo d'acero (4 cucchiai di cucchiaio);
- la crema non è molto grassa (110 g).
Taglia a metà tutti i frutti del Kiwano, usa un cucchiaio per grattare via tutta la carne e poi strofina due volte attraverso un setaccio. Nel succo d'arancia appena spremuto, aggiungi la polpa di kivano, mescola tutto con molta attenzione.
Unire tutti i tuorli con acqua bollita calda (3 cucchiai. Cucchiai da tavola) e fruttosio, quindi sbattere bene fino a ottenere una schiuma molto forte.
In questa miscela di uova, aggiungi con cura una miscela di succo d'arancia e polpa di kiwano e sciroppo d'acero.
In un contenitore separato, frusta a fondo la panna, quindi mescolali con panna acida e yogurt naturale e mescola tutto. Combina questa miscela con la miscela di kiwano precedentemente preparata, quindi passa a una forma ondulata rettangolare, pre-stagionata. Di notte, metti il parfait cotto di qivano in frigorifero, rimuovilo al mattino e decoralo con mandorle tostate.
Prima di mettere il parfait cotto su un piatto da portata, la forma in cui si trova dovrebbe essere rapidamente immersa in un contenitore di acqua calda. Dopodiché, il parfait di kiwano dovrebbe essere rapidamente rovesciato su un piatto da portata, tagliato in pezzi identici e guarnito con erbe fresche e mandorle tostate.
Se lo desideri, il piatto può essere servito con cioccolato fondente fuso o panna montata.