Vuoi sorprendere i tuoi cari con un dessert delizioso, fragrante e, soprattutto, salutare? Prepara una marmellata di zucca per loro. Una delizia fatta in casa ti conquisterà con un bel colore e un gusto unico.
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Ne avrai bisogno
- 1 kg di zucca;
- 500 g di zucchero;
- 300 g di albicocche secche.
Manuale di istruzioni
1
Per fare la marmellata di zucca, prendi un frutto non così duro. Lavare la verdura, rimuovere la buccia, pulire i semi.
2
Grattugiare la zucca preparata su una grattugia grossa.
3
Sciacquare a fondo le albicocche secche, immergere in acqua bollente per 5-7 minuti, rimuovere dall'acqua e tagliare in 4 parti. Non macinare, la frutta secca dovrebbe stare bene nella marmellata di zucca.
4
Metti le albicocche secche e la zucca nella padella con cui prevedi di preparare la marmellata. Cospargere il cibo con lo zucchero e lasciare in infusione per un quarto d'ora. Durante questo periodo, le albicocche secche e la zucca daranno succo.
5
Quando il tempo è scaduto, metti la padella sul gas e porta l'ebollizione a ebollizione, mescolando costantemente. Rimuovi il dessert dal fuoco.
6
Ripetere le procedure sopra descritte 3-4 volte con un intervallo di 5 ore. Dopo tale cottura, la zucca dovrebbe diventare morbida.
7
Metti la marmellata di zucca finita in barattoli sterilizzati e arrotolala con un coperchio.
8
Se non hai intenzione di conservare il dessert in inverno, puoi semplicemente mettere la marmellata in barattoli puliti, chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero.
Consigli utili
In marmellata con zucca, puoi aggiungere non solo albicocche secche, ma anche arance, limone. Con una componente di agrumi, il trattamento ottiene una nota piccante.