Delizioso, delicato, imbevuto di cioccolato - tutto questo si può dire della torta chiamata "Delicate Chocolate". Suggerisco di coccolarti e i tuoi cari e preparare questa prelibatezza.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - cioccolato fondente - 120 g;
- - uova - 5 pezzi;
- - zucchero - 100 g;
- - burro - 20 g;
- - soda - 0, 5 cucchiaino;
- - succo di limone - 0, 5 cucchiaino;
- - vaniglia - 10 g;
- - cacao - 1 cucchiaio;
- - amido - 2 cucchiai;
- - farina - 3 cucchiai;
- Per la crema:
- - crema 35% - 350 ml;
- - cioccolato bianco - 100 g;
- - latte condensato - 3 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Di solito, la crema per torte viene prodotta quando le torte sono cotte. Questa ricetta è un po 'diversa, cioè devi prima preparare la crema. Per fare questo, unisci il cioccolato e la panna spezzati a fette in una casseruola. Accendi la stufa e scalda, mescolando continuamente, fino a quando non è completamente omogeneo. Metti questa massa in frigorifero per tutta la notte. Sbattilo bene la mattina dopo, quindi mescola con latte condensato.
2
Rompere le uova di gallina e separare i bianchi dai tuorli. Metti il secondo in una ciotola separata e mescola con lo zucchero semolato. Sbattere la miscela risultante fino al bianco. In altre parole, fino allo scioglimento completo dello zucchero.
3
Dividi il cioccolato in piccoli pezzi e uniscilo al burro. Mettere in una casseruola e dare fuoco per sciogliere. Raffreddare la massa, quindi inserirla nella miscela di zucchero e uova. Aggiungi soda e succo di limone, oltre a cacao in polvere, farina, vaniglia e amido. Mescola tutto accuratamente.
4
Metti gli albumi in un piatto libero e sbatti fino a quando appare una schiuma bianca stabile. Quindi immettere la massa risultante a quella principale, ma non tutta in una volta, ma in più fasi. L'impasto per la torta è pronto.
5
Copri una teglia con un foglio di pergamena, unghia e mettici sopra 5 cucchiai di pasta, distribuendola uniformemente su tutta la superficie. In questo modulo, invia il forno a una temperatura di 180 gradi per circa 5 minuti. La prima torta è pronta. Ripetere questi passaggi fino a quando l'impasto è finito.
6
Ungere le torte al forno finite con la panna. In questa condizione, metti il piatto in frigorifero per un po '. La torta "Tender Chocolate" è pronta!