La zuppa di pomodoro è un piatto gustoso e leggero che ti consente di diversificare la tua dieta quotidiana aggiungendo alcuni nuovi piatti. Alcune persone credono che la zuppa di pomodoro sia preparata solo in estate, ma c'è chi ama mangiarla tutto l'anno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- 8 pomodori di medie dimensioni;
- 300 ml di succo di pomodoro;
- 1 lattina di fagioli bianchi in scatola;
- 1 carota grande;
- 1 testa di cipolla;
- 2 sedano picciolo;
- 100 g di carne affumicata (maiale, pollo, ecc.);
- 4 cucchiai. l. olio vegetale (nella ricetta originale, la zuppa di pomodoro è preparata con olio d'oliva, ma è una questione di gusti);
- Sale e spezie a tua discrezione.
Manuale di istruzioni
1
Cominciamo a cucinare la zuppa di pomodoro con il taglio della carne. Tagliare il maiale (o altro prodotto a scelta) in strisce sottili.
2
In una casseruola, scaldare l'olio, mettere lì la carne preparata, friggerla per 5-7 minuti, mescolando continuamente.
3
Sbucciare la cipolla, tagliarla il più piccola possibile e inviarla nella pentola per la carne.
4
Lavare il sedano, tritare, mettere in una padella con altri ingredienti. Friggere la carne con le verdure per un paio di minuti.
5
Lavare i pomodori, rimuovere la buccia da loro. Per facilitare la sbucciatura dei pomodori, tagliare un coltello sulla buccia della verdura con un coltello. Metti i pomodori in una ciotola profonda, versa sopra acqua bollente, quindi acqua fredda. Dopo le manipolazioni, la pelle dei pomodori lascia facilmente.
6
Tagliare la polpa di pomodori risultante con precisione con un coltello, inviare la verdura con il succo che spiccava da essa nella padella. Mescolare il contenuto dei piatti, ridurre al minimo il gas, scurire tutti gli ingredienti insieme per un quarto d'ora.
7
Apri un barattolo di fagioli, gettalo in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido, metti il prodotto in una padella, versa il succo di pomodoro nello stesso posto.
8
Mescolare accuratamente la zuppa di pomodoro, aggiungere sale e spezie a piacere. Cuocere il piatto a fuoco moderato per mezz'ora.
9
La zuppa di pomodoro viene servita al tavolo in una forma calda, decorata con foglie di erbe fresche. I rametti di basilico saranno idealmente combinati a piacere con il primo piatto.
Consigli utili
La zuppa di pomodoro può essere cotta senza aggiungere carne affumicata, ma è proprio questo che conferisce al piatto un tocco speziato.