Per questo piatto, puoi usare qualsiasi pasta: spaghetti, vermicelli, pasta o corna. Questa è una ricetta semplificata per la classica pasta italiana, in base alla quale puoi cucinare facilmente e velocemente un pasto delizioso e abbondante.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - spaghetti - 250 g;
- - funghi - 200 g;
- - prosciutto - 100 g;
- - burro - 30 g;
- - cipolla - ½ testa;
- - crema - 70 ml;
- - sale, spezie - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Prepariamo gli ingredienti. Tagliare la cipolla in semianelli sottili. Puliamo i funghi e li tagliamo a fettine sottili. Tagliamo anche il prosciutto a pezzetti. Per questo piatto, puoi usare qualsiasi fungo a tuo gusto, tranne il sottaceto. Champignon freschi o funghi ostrica sono i migliori.
2
Immergi gli spaghetti in acqua bollente salata e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione. È meglio calcolare il tempo di cottura in modo che pasta e salsa siano pronte allo stesso tempo.
3
Mentre cucini gli spaghetti, prepara la salsa. Sciogli il burro in una padella. Immergi la cipolla tritata, quindi i funghi. Se lo desideri, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio tritato finemente: l'aglio viene sempre utilizzato nelle ricette classiche della pasta italiana. Friggere un po ', aggiungere il prosciutto, quindi salare e aggiungere qualsiasi condimento a piacere. Friggere tutto fino a cottura a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quindi versare la panna, coprire la padella con un coperchio e tenere a fuoco basso per 2-4 minuti.
4
Scolare e condire la pasta con una piccola quantità di burro. Lo distribuiamo sui piatti, mettiamo la salsa sopra. Puoi decorare il piatto con erbe, fette di verdure o formaggio grattugiato. Servire caldo subito dopo la cottura.