Anche un semplice piatto cambierà se aggiungi una salsa deliziosa ad esso. Il purè di patate è un contorno per tutti i giorni, tuttavia, se servito con salsa, otterrai un piatto molto elegante e interessante con un gusto originale.
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Salsa al formaggio
Dai tipi morbidi di formaggio puoi preparare una salsa densa e profumata, che ha un ottimo sapore per le patate.
Avrai bisogno di:
- 200 g di formaggio;
- 2 cucchiai farina;
- 1 cucchiaio ketchup;
- 2 cucchiai olio;
- 1 cucchiaio. latte;
- pepe;
- sale.
Sciogli un pezzetto di burro a fuoco basso in una casseruola. Aggiungi farina e ketchup e mescola fino a che liscio per 2 minuti. Continua a mescolare e versa il latte nella salsa. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine o tagliatelo a cubetti e aggiungete al composto in porzioni. Condire con pepe e sale.
Salsa besciamella delicata
La salsa besciamella sottolinea il gusto delle purè di patate e diversifica il piatto di tutti i giorni. Può essere usato come sugo e servito direttamente alle purè di patate.
Salsa Ingredienti:
- 3-4 cucchiai olio;
- cipolla;
- 2 cucchiai farina;
- 1/2 cucchiaio. brodo di carne;
- 1 cucchiaio. latte o panna acida;
- pepe nero macinato.
Sciogli il burro in una padella e versa con cura la farina. Friggerlo fino a dorarlo. In un'altra ciotola, passa le cipolle tritate finemente. Unire la farina con la cipolla e versare lentamente il brodo e il latte. Se aggiungi la panna acida al posto del latte, la salsa sarà più densa. Salare, aggiungere le spezie, portare a ebollizione la salsa, non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
Salsa alla panna acida
La salsa di panna acida sarà un'ottima aggiunta alle purè di patate. Cucinarlo non è affatto difficile, quindi il gusto è più espressivo, aggiungi un po 'di maionese, aglio e aneto fresco.
Avrai bisogno di:
- 1 cetriolo sottaceto;
- 3 cucchiai panna acida;
- aglio;
- 3 cucchiai maionese;
- aneto;
- pepe nero macinato;
- sale.
Lavare e scuotere l'aneto. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con aneto. In una ciotola, unisci la panna acida alla maionese. Nella miscela risultante, aggiungere l'aglio con aneto, sale e pepe. Grattugiate i sottaceti su una grattugia fine e aggiungeteli alla salsa. Usa solo sottaceti, non sottaceti. Di conseguenza, la salsa acquisirà una tonalità piccante.