Solyanka è un piatto molto popolare della cucina russa. La particolarità di questo piatto è che combina ingredienti acidi, salati e piccanti.
Esistono molti modi per creare un hodgepodge. Hodgepodge molto gustoso si ottiene in una pentola a cottura lenta.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Manzo (filetto) - 400 g.
- Pollo affumicato - 200 g.
- Salsicce da caccia - 130 g.
- Patata - 560 g.
- Carote - 1 pezzo medio.
- Sottaceti - 2-3 pezzi di medie dimensioni.
- Passata di pomodoro - 100 g.
- Cipolle - 1 cipolla media.
- Sottaceto di cetriolo - 100 ml.
- Olio vegetale - 100 ml.
- Acqua - 2 l.
- Sale, spezie - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare bene il manzo, tagliare con cipolle, carote, patate, cetrioli, salsicce e cannucce di pollo.
2
Nella ciotola del multicucina è necessario aggiungere olio. Metti lì cipolle tritate, carote, salsicce, pollo, concentrato di pomodoro.
Tutto dovrebbe essere mescolato bene. Quindi, chiudere il coperchio e attivare la modalità "Frittura" (a seconda del modello, il nome potrebbe cambiare). Impostiamo il tempo di cottura per 20 minuti.
3
5 minuti prima della fine del programma aggiungere il cetriolo sottaceto. Friggere fino alla scadenza del programma.
4
Al termine del programma, aggiungere acqua, patate, carne, sale e spezie. Mescola tutto accuratamente e chiudi il coperchio. Impostare la modalità "Spezzatino / Zuppa" (i nomi possono variare) e impostare l'ora su 1 ora.
Consigli utili
Il Solyanka viene servito al meglio con una fetta di limone, olive e panna acida. Inoltre, se lo si desidera, è possibile cospargere con erbe fresche.