Una frittata di ricotta dolce è un'ottima opzione per una colazione veloce e ricca. Il gusto dolce e delicato piacerà agli amanti dei dolci e apprezzerà sicuramente il piccolo goloso.
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Ne avrai bisogno
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- 3 uova;
- 300 g di ricotta;
- 1, 5 cucchiai. latte;
- 1 cucchiaio. l. farina;
- 20 g di burro;
- 2 cucchiai zucchero;
- 0, 5 cucchiai. uva passa;
- il sale.
Manuale di istruzioni
1
Immergere l'uvetta in anticipo per il ripieno. Attraversalo, rimuovi le talee secche. Risciacquare con acqua corrente e riempire con acqua bollente. Lasciare fino a quando l'uvetta si gonfia.
2
Sbattere le uova in una schiuma lussureggiante. È meglio usare un frullatore o un mixer per questo. Se non hai questi elettrodomestici da cucina, puoi farlo diventare una normale frusta per una frusta o una forchetta.
3
Continuando a battere, cospargere la farina in un ruscello sottile. Quindi versare gradualmente il latte e sbattere di nuovo accuratamente il composto. Più energicamente batti, più magnifica e ariosa risulterà una frittata. Sale qb.
4
Metti la padella sul fuoco e sciogli il burro. Cuocere le omelette sottili.
5
Pound di ricotta con zucchero. Scolare l'uvetta imbevuta e strizzarla leggermente. Aggiungilo alla cagliata. Per il ripieno puoi usare altra frutta secca: prugne secche o albicocche secche. Tagliateli a pezzetti e mescolateli con la ricotta. Se la massa è troppo spessa e asciutta, aggiungi un po 'di latte.
6
Metti la cagliata sulle omelette e arrotolali con i tubi. Versare sopra il cioccolato fuso o il latte condensato, decorare con la frutta.
7
Un altro modo per preparare una frittata dolce. Preparare la miscela e il ripieno come sopra descritto. Versa le uova e il latte in una padella calda. Quando la frittata inizia a friggere, adagiarvi sopra la cagliata e distribuirla uniformemente.
8
Friggere tutto insieme per 2-3 minuti. Quindi, aiutandoti con un cucchiaio forato, piega la frittata a metà in modo che il ripieno sia all'interno. Copri la padella e fai sobbollire per un altro paio di minuti. La frittata dolce è pronta.
9
C'è anche una ricetta più semplice e veloce per preparare la frittata di ricotta. Mescola tutti gli ingredienti e batti con un frullatore o un mixer. Aggiungi frutta secca e zucchero, se lo desideri.
10
Versare la miscela risultante su una teglia o in una teglia da forno, oliata e cuocere fino a cottura in forno. Tagliare la frittata a fette e servire caldo.