Prova le tenere e succose cheesecakes, che in più cuoceremo in forno! Si noti che la farina di mais non contiene glutine, il che significa che la ricetta è perfetta per coloro che sono allergici al glutine di grano.
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Ne avrai bisogno
- - 260 g di ricotta;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai farina di mais (pasta);
- - 6 cucchiai farina di mais (spolverata);
- - 1 cucchiaino zucchero;
- - un pizzico di sale;
- - 2 cucchiai uva passa.
Manuale di istruzioni
1
Strofina la ricotta attraverso un setaccio (per ottenere torte di formaggio ancora più tenere) in una ciotola capiente. Ci rompiamo le uova, impastiamo bene. Quindi, aggiungi 2 cucchiai. uvetta e farina. Mescolare accuratamente.
2
Copriamo la teglia con carta da forno o pergamena. Preriscalda il forno a 160 gradi. Prepara anche immediatamente un pezzo di foglio per adattarlo alla padella.
3
Versare la farina per cospargere su una superficie di lavoro. Usando un cucchiaio, raccogli la massa di cagliata da una ciotola e stendila sulla superficie. Formiamo frittelle di ricotta (puoi servirti con un coltello), arrotolali su tutti i lati con la farina e trasferiscili su una teglia.
4
Coprire le torte di formaggio con un foglio (lato lucido verso il basso) e mettere in forno caldo per 15 minuti. Trascorso il tempo specificato, rimuovere attentamente la pellicola, usando una spatola, girare le torte di formaggio (nota: la parte posteriore dovrebbe essere dorata!) E cuocere per circa 5 minuti. Raffreddare i prodotti finiti e, se lo si desidera, cospargere di zucchero a velo.
Consigli utili
Servire perfettamente con panna acida o yogurt naturale!