"Alleggeriamo" un po 'la classica torta al cioccolato in modo che la dieta non diventi un motivo per negarti i piaceri!
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Ne avrai bisogno
- Per 10 porzioni:
- - 1 cucchiaino e 1/3 cucchiaino + 1 cucchiaino vaniglia;
- - 1 e 1/3 art. crema grassa;
- - 0, 6 cucchiai. cacao in polvere;
- - 125 g di burro;
- - 1 cucchiaio. zucchero;
- - 3 cucchiai zucchero a velo;
- - un pizzico di sale;
- - 190 g di cioccolato fondente;
- - 4 uova di gallina;
- - petali di mandorla per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 190 gradi e copri la teglia con carta pergamena (è meglio usarne una staccabile - sarà più facile estrarla).
2
Sciogli il burro e il cioccolato a pezzetti a bagnomaria. È meglio non usare un forno a microonde - è importante non surriscaldare il cioccolato, altrimenti diventerà granuloso! Mescolare, aggiungere un bicchiere di zucchero e vaniglia e mescolare fino a che liscio. A questo punto, la miscela dovrebbe essere raffreddata.
3
Sbattere le uova in una massa cotta. Mescolare bene dopo ogni aggiunta di "impasto" fino a che liscio. Setacciare nella miscela di burro di cacao e aggiungere un pizzico di sale. Mescolare e versare nello stampo per l'ultima volta. Cuocere per circa 20-25 minuti, lasciare raffreddare e trasferire in un piatto da portata.
4
Montare la panna con zucchero a velo, decorare la torta direttamente sul piatto da portata, cospargere con petali di mandorle e servire.