Questi biscotti sono a triplo cioccolato, perché per la preparazione utilizziamo cioccolato, cacao e gocce di cioccolato! Un ripieno morbido farà semplicemente impazzire i "cioccolatini"!
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Ne avrai bisogno
- - 160 g di farina;
- - 50 ml di cacao in polvere;
- - 1, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 0, 25 cucchiaini sale;
- - 350 g di cioccolato fondente;
- - 100 g di burro;
- - 300 ml di zucchero;
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaino estratto di vaniglia;
- - 150 g di gocce di cioccolato (cioccolato tritato finemente).
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, otteniamo olio dal frigorifero: è necessario che si ammorbidisca. Preriscaldare il forno a 175 gradi e rivestire la teglia con carta da forno.
2
In una ciotola capiente setacciare la farina con il lievito, il sale e il cacao in polvere.
3
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Mettere da parte per raffreddare leggermente, e in questo momento sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero in una massa rigogliosa, aggiungere la vaniglia e (uno) ogni uovo.
4
Aggiungi il cioccolato fuso e leggermente raffreddato alla miscela di burro e uova, quindi introduciamo gli ingredienti secchi e mescoliamo fino a una consistenza omogenea. Usando un cucchiaio, metti la massa risultante su una teglia a una certa distanza l'una dall'altra.
5
Invia al forno per 8-10 minuti. I biscotti solo dal forno saranno molto morbidi, quindi puoi provare solo dopo 10 minuti.