Il riso è un contorno meraviglioso, che non è solo arricchito con fibre e sostanze nutritive, ma anche incredibilmente gustoso. Il riso caldo e friabile è perfetto per cucinare piatti di carne e in una cucina dietetica. Non c'è da stupirsi che il riso sia il contorno preferito delle popolazioni orientali. Non ci sono segreti su come cucinare il riso friabile, devi solo seguire alcune regole.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 500 g di riso (grano tondo);
- 1 litro d'acqua;
- 1 cucchiaino di olio (girasole);
- sale;
- verdure fresche.
Manuale di istruzioni
1
Il riso sfuso si ottiene quando i chicchi crudi contengono meno glutine. Pertanto, versare il riso in una ciotola smaltata e sciacquare bene sotto un getto di acqua fredda.
2
Versare 1 litro di acqua in una piccola casseruola, aggiungere sale e mettere a fuoco medio.
3
Versare 1 litro di acqua in una piccola casseruola, aggiungere la quantità necessaria di sale e mettere a fuoco medio. Assicurarsi che l'acqua non fuoriesca dalla padella.
4
Risciacqua delicatamente il riso piegandolo su un setaccio. Quindi rimettere i cereali nella padella, aggiungere l'olio di semi di girasole e scaldare a fuoco basso.
5
Il riso sfuso è pronto. Metti il piatto in un bellissimo piatto con uno scivolo, decoralo con erbe fresche.
Presta attenzione
La preparazione del riso friabile dipende direttamente dalla qualità e dalla varietà di questo cereale.
Consigli utili
Esistono due tipi di preparazione di riso friabile: orientale e occidentale. La ricetta sopra descritta è un analogo della cucina orientale. Western è diverso dal fatto che prima della cottura, il riso è sottoposto a trattamento termico. È preparato secondo il principio del risotto italiano, ma in questo caso risulta meno friabile.