Questa prelibata fragranza aromatica con un ripieno di frutta dolce è una vera fonte di gioia positiva e infantile. Fare le ciambelle secondo una ricetta tradizionale testata nel tempo dall'impasto di lievito è molto semplice!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina - 0, 5 kg;
- - latte - 1, 25 bicchieri;
- - burro - 1-1, 5 cucchiai. cucchiai;
- - zucchero - 0, 5 cucchiai. cucchiai;
- - uovo - 1 pz.;
- - sale - 0, 5 cucchiaino;
- - lievito - 15 g.
- Per il ripieno:
- - mele - 0, 5 kg;
- - zucchero - 0, 5 tazze.
Manuale di istruzioni
1
Per il test prendiamo un po 'di latte riscaldato (non caldo). Alleviamo il lievito e versiamo metà della farina. Impastare bene in modo che non ci siano grumi. Quindi copriamo e mettiamo in piedi per mezz'ora in un luogo caldo.
2
Quando l'impasto è un po 'adatto, versare l'olio fuso non caldo e l'uovo spruzzato in esso. Versare lo zucchero, salare e impastare fino a quando non smette di attaccarsi alle mani. Quindi di nuovo mettiamo l'impasto in un luogo caldo per un'ora e mezza per lievitare.
3
Cucinare il ripieno. Sbucciare le mele, tagliarle in 4 parti e rimuovere l'anima e le code di cavallo. Tagliare a pezzetti, versare in una casseruola, cospargere di zucchero, aggiungere qualche cucchiaio di acqua e cuocere a fuoco basso fino a quando la massa diventa marmellata. Quindi, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di cannella.
4
Rovesciamo l'impasto e lo lasciamo lievitare ancora un po '. Quindi mettilo sul tavolo e stendi uno strato con uno spessore di 0, 5-1 cm. Usando un bicchiere o un vetro, ritagliamo piccoli cerchi. Al centro di ogni torta spargiamo 1 cucchiaino di ripieno. Pizzichiamo i bordi al centro, formando una palla.
5
Distribuiamo le ciambelle in una padella riscaldata con molto olio di girasole raffinato. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. Le ciambelle pronte vengono posizionate prima su un tovagliolo o un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. Quindi metterlo su un piatto e cospargere di zucchero a velo.
Presta attenzione
Oltre al ripieno di mele, puoi usare qualsiasi marmellata densa, marmellata o latte condensato bollito.
Consigli utili
Per il ripieno, puoi usare mele crude, cosparse di zucchero e cannella.