Torte salsicce di fegato - un piatto immeritatamente dimenticato. Nel frattempo, dal liverwurst con l'aggiunta di vari ingredienti, puoi creare molte opzioni per una cottura interessante e gustosa.
Scegli la tua ricetta
Torte salate con fegato di fegato e feta
Per preparare l'impasto per le torte, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 500 g di farina di frumento, 1 cucchiaino di soda, 500 ml di yogurt, 1 uovo di gallina, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di zucchero semolato.
Per la preparazione del ripieno: 500 g di fegato di fegato, 150 g di formaggio feta, un mazzo di frecce all'aglio. Per friggere le torte, hai bisogno di 200-250 ml di olio vegetale.
La farina di grano setacciata viene mescolata con soda, sale, zucchero, yogurt e uovo di gallina. Impastare la pasta e lasciarla sola per 10-15 minuti. Durante questo periodo, puoi preparare il ripieno per le torte.
La salsiccia è pelata e tritata finemente. Le frecce d'aglio vengono tagliate a pezzetti e saltate in olio vegetale riscaldato. Riducendo il calore a medio, aggiungi la salsiccia alle frecce fritte.
Quando si friggono i condimenti, impastare gli ingredienti con una forchetta. Nella carne macinata raffreddata aggiungere il purè di formaggio. Il ripieno è accuratamente miscelato.
La pasta viene stesa su un tagliere con uno strato di spessore non superiore a 0, 5 cm. Con una tazza, tagliare gli stessi cerchi. Nel mezzo di ogni cerchio, metti il ripieno e forma delle torte, pizzicando i bordi strettamente. Friggere le torte in una grande quantità di olio vegetale riscaldato su entrambi i lati fino a formare una piacevole tonalità dorata.