L'impasto di Kefir è una ricetta molto comune. È fatto per torte, così come per torte e tutti i tipi di kulebyak. Una delle ricette originali per questo test è una ricetta senza aggiunta di farina. Il metodo di preparazione è abbastanza semplice.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- • Kefir - 1 bicchiere
- • Semola - 1 tazza (più un paio di cucchiai da spolverare)
- • Zucchero - 6 cucchiai
- • Bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino
- • Uovo di gallina - 1 pz.
- • Burro - 150 g
Manuale di istruzioni
1
Sciogli il burro e raffreddalo un po '.
2
Mescolare lo zucchero semolato con semola e macinare il composto fino a ottenere una consistenza in polvere. Questo può essere fatto in un frullatore o combinare.
3
Quindi aggiungere il kefir a questa polvere e sbattere a fondo la miscela risultante con un mixer.
4
Non appena la miscela di kefir-semola diventa omogenea, aggiungi la soda (può essere spenta se lo desideri) e un uovo. Invece della soda, puoi anche usare un lievito per il test (la sua quantità è determinata secondo le istruzioni sulla confezione).
5
Batti di nuovo la miscela risultante con un mixer.
6
L'ultimo prodotto da aggiungere a questo impasto deve essere fuso, ma burro leggermente raffreddato. Con la sua introduzione, l'impasto deve essere costantemente miscelato.
7
Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, l'impasto risultante viene completamente sbattuto per l'ultima volta e lasciato solo per 15-20 minuti. Ciò è necessario affinché la semola sia leggermente gonfia.
8
Mentre la semola si gonfia, preriscaldare il forno a 175 ° C.
9
Lubrificare la teglia con burro e cospargerla con semola secca. Questo viene fatto in modo che la torta si allontani facilmente dallo stampo.
10
Non appena il volume del test aumenta leggermente (ciò significa che la semola è gonfia), trasferirla nella forma preparata e metterla nel forno per 35 - 45 minuti.
11
La prontezza della torta può essere verificata con uno stecchino.
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Questa torta si abbina bene con marmellate e conserve.
13
Se lo desideri, puoi aggiungere uvetta o qualsiasi altra frutta secca. O bacche fresche, frutta e persino pezzi di cioccolato.