La farina di segale può essere inclusa non solo nel pane e nelle tortillas non zuccherati, ma anche nei dolci. Sii convinto, dopo aver preparato questa torta.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Sulla forma di 15 cm di diametro:
- - 75 g di farina integrale;
- - 25 g di farina di segale;
- - 0, 5 cucchiai di cacao;
- - 0, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 0, 25 cucchiaini cannella in polvere;
- - 0, 25 cucchiaini coriandolo macinato;
- - 100 g di mandorle pelate;
- - 100 g di burro;
- - 100 g di miele liquido;
- - 2 uova;
- - 1 cucchiaio Roma;
- - 250 g di ciliegie;
- - 100 g di cioccolato;
- - 25 g di scaglie di mandorle.
Manuale di istruzioni
1
Estraggiamo in anticipo l'olio dal frigorifero e lo facciamo riscaldare a temperatura ambiente. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180 gradi e prepara lo stampo, ungendolo con burro fuso (se cuoci in silicone, non puoi lubrificare nulla).
2
Setacciare la farina in una ciotola capiente con lievito, cannella e coriandolo. Macina le mandorle in un macinacaffè o un processore con 1 cucchiaino. zucchero (servirà da assorbente). Puoi anche usare la farina di mandorle già pronta. Versare il contenuto della ciotola del processore in una ciotola con il resto degli ingredienti asciutti.
3
Sbattere il burro con il miele fino a che liscio, aggiungere un cucchiaio di alcool aromatico forte e uova. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
4
Combina ingredienti secchi e bagnati. Non mescolare l'impasto con troppa attenzione, altrimenti il prodotto finito uscirà di gomma. Aggiungi le ciliegie (se usate congelate, non scongelarle!) E mescolate di nuovo per distribuire uniformemente la bacca. Trasferisci tutto sul modulo preparato e invialo al forno per 40 - 45 minuti.
5
Quando la torta è pronta, sciogli la cioccolata a bagnomaria o al microonde, ingrassa la parte superiore della torta e cospargila di petali di mandorle.