L'impasto di pasta frolla differisce dagli altri per la sua consistenza friabile unica. Ecco perché a molte persone piace. Propongo di preparare da esso un biscotto molto gustoso con ripieno all'arancia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - farina - 2 bicchieri;
- - uovo - 1 pz;
- - burro - 50 g;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - panna acida - 100 g;
- - Soda - 0, 5 cucchiaino.
- Per il ripieno:
- - arancione - 1 pz;
- - zucchero - 160 g;
- - amido - 1 cucchiaio.
Manuale di istruzioni
1
Con un'arancia, procedi come segue: lava accuratamente, taglia a pezzetti e rimuovi tutto da un singolo osso. Quindi macinalo con un tritacarne o un frullatore. Aggiungi zucchero semolato e amido. Mescolare accuratamente la massa risultante. Il ripieno per i biscotti è pronto. Si noti che non è necessario rimuovere la buccia dell'arancia.
2
Unisci ingredienti come farina, soda, burro e olio vegetale, nonché panna acida e uovo di gallina in una ciotola. Mescola tutto bene. Impastare la pasta dalla massa risultante. Quindi avvolgerlo con pellicola trasparente e metterlo al freddo per circa mezz'ora.
3
Dividi l'impasto freddo in 2 pezzi della stessa dimensione, ognuno dei quali dovrebbe essere arrotolato sottilmente con un mattarello. Sugli strati di pasta ottenuti, stendi il ripieno d'arancia e avvolgilo in modo da formare un rotolo.
4
Posare la pergamena su una teglia e adagiarvi i rotoli arrotolati dall'impasto. Tagliarli a pezzetti e metterli in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi. Cuocere fino a doratura, circa un quarto d'ora. Biscotti di pasta frolla con ripieno arancione pronto!