Molte persone considerano l'orzo perlato duro e insapore e per questo motivo non lo cucinano. Tuttavia, se si cucina l'orzo perlato in una pentola a cottura lenta, il porridge risulterà gustoso, morbido e non brucerà. E adorerai questo piatto, che è anche estremamente utile.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - orzo perlato - 2 bicchieri
- - acqua filtrata - 4, 5 tazze
- - burro - 50 grammi
- - sale, pepe
- Ingredienti aggiuntivi per orzo perlato con carne:
- - maiale - 200 grammi
- - olio per friggere
- - carote - 1 pezzo
- - cipolla - 1 pezzo
Manuale di istruzioni
1
Al fine di rendere il porridge di orzo perlato tenero e morbido, è necessario immergere i cereali la sera in acqua. Versalo in qualsiasi ciotola e riempilo d'acqua al ritmo di 1: 3. In questo stato, il cereale viene lasciato durante la notte.
2
Durante questo periodo, l'orzo dovrebbe immergersi e gonfiarsi bene. Al mattino, sciacquare bene i cereali con acqua, mescolando continuamente. Il cereale lavato viene steso nella ciotola del multicucina e versato con acqua. Si aggiungono sale, pepe e burro. La modalità “Porridge” o “Grano saraceno” è impostata sulla pentola a cottura lenta, il tempo di cottura è di 1 ora.
3
Dopo l'attivazione dell'allarme, aprire il coperchio del multicucina e lasciare riposare il porridge per un breve periodo in modo che l'eventuale umidità in eccesso evapori. Rimuovi la ciotola dal multicucina con un asciugamano o una pinza speciale. Prima di servire, aggiungi burro e verdure a piacere. È meglio usare tale porridge mentre è caldo.
4
Non meno popolare e delizioso piatto è l'orzo cotto in una pentola a cottura lenta con carne. La preparazione dei cereali avviene come nella ricetta precedente. Cipolle e carote devono essere sbucciate e tritate. La carne viene tagliata a pezzi. Cipolle, carote, carne vengono messe nella ciotola del multicucina, viene aggiunto olio e nella modalità "Frittura" tutto viene fritto per 10-15 minuti.
5
Successivamente, l'orzo perlato, il sale, il pepe vengono aggiunti a questa ciotola. Viene riempito d'acqua e viene impostata la modalità "Pilaf". Il porridge viene cotto 1 ora e 15 minuti. Quando viene emesso il segnale, l'orzo nel multicucina viene cotto.