Per coloro a cui non piacciono i dessert zuccherati, propongo di cuocere un biscotto molto semplice da cucinare, ma sorprendentemente profumato e gustoso chiamato "bastoncini di formaggio". Sia gli adulti che i bambini si divertiranno a sgranocchiare un simile piatto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pasta sfoglia lievitata - 450 g;
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - semi di sesamo.
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, adagiare la pasta lievitata su una superficie di lavoro pre-cosparsa con una quantità sufficiente di farina. Rotolo con un mattarello in uno strato piuttosto grande, ma non molto sottile.
2
Con il formaggio a pasta dura, procedi come segue: passalo attraverso una grattugia. Per questa procedura, è meglio usare la grattugia più piccola. Metti da parte una piccola parte della massa risultante e mettila da parte per un po '.
3
Versare il resto del formaggio grattugiato su uno strato arrotolato di pasta e distribuirlo su tutta la superficie in modo che si appiattisca.
4
Copri la massa di formaggio con l'impasto in modo che sia all'interno, cioè piega solo i bordi. Dopo questa procedura, stendere nuovamente l'impasto in uno strato rettangolare.
5
Tagliare strisce di uguali dimensioni dall'impasto arrotolato. Se vuoi che i futuri biscotti abbiano un aspetto ordinato e un aspetto decente, usa un coltello riccio. Opzionalmente, puoi tagliare figure arbitrarie.
6
Posizionare le strisce tagliate su una teglia con pergamena a una piccola distanza l'una dall'altra. Lubrificarli accuratamente con uova di gallina sbattute e cospargere con semi di sesamo e formaggio grattugiato appositamente lasciato, se desiderato.
7
Cuocere le strisce dall'impasto in un forno preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti, cioè fino a quando la cottura ha una crosta dorata. Biscotti pronti per biscotti!