Tutto l'anno non vediamo l'ora che arrivi l'estate, e quando finalmente arriva e raggiunge il suo culmine, stanco del caldo. Il corpo lavora al limite, perde rapidamente fluido e con esso le vitamine e i minerali necessari per una salute normale. La sete è tormentosa, la disidratazione è minacciosa … Le bevande salutari rinfrescanti, facili da preparare a casa, aiutano a sopravvivere al caldo e a ripristinare la forza.
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È stato a lungo notato che le bevande alla frutta e le bevande alla frutta sono le migliori bevande nella calura estiva. Saturano il corpo con vitamine, minerali, acidi organici e fruttosio, dissetano perfettamente e aumentano l'immunità. Quando il calore si esaurisce, queste bevande tonificano, aiutano a mantenere la capacità lavorativa e il buon umore.
Morse "Freschezza"
- 1 tazza di succo di chokeberry
- 3 cucchiai miele
- Un mazzetto di menta fresca (melissa)
- 2 tazze d'acqua
- Cubetti di ghiaccio
preparazione
Risciacquare le foglie di menta e mettere in una casseruola. Versare il succo e l'acqua fredda, dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per circa 2 minuti. Filtrare e aggiungere il miele al brodo freddo, quindi mescolare bene. Prima dell'uso, aggiungi ghiaccio ai bicchieri.
Morse "utile"
- 1 tazza di uva spina dolce
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 0, 5 l di acqua
- Cannella (pizzico)
- 2 cucchiai di zucchero semolato
Risciacquare e sbucciare le uva spina, spremere il succo. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando non si è sciolto. Versare il succo d'arancia, aggiungere la cannella. Diluire la miscela risultante con acqua refrigerata. Versare il succo di frutta nei bicchieri, aggiungere cubetti di ghiaccio.
"Mirtillo Berry" Morse
- 500 g di bacche di mirtillo rosso
- 300g di barbabietole
- 0, 5 tazze di zucchero
- 2 cucchiai succo d'arancia
- 2 l di acqua
Sciacquare i mirtilli rossi e spremere il succo. Lavare le barbabietole, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Bollire la massa risultante in 2 litri di acqua, filtrare. Mescolare il succo di barbabietola rossa e mirtillo rosso, aggiungere succo d'arancia e zucchero. Mescola tutto bene. Metti la miscela a fuoco basso e porta ad ebollizione, quindi rimuovi dal fuoco. Bere bevande alla frutta refrigerate.
Composta "Pompelmo"
- 1 pompelmo
- 3 mele dolci
- 1 litro d'acqua
- 4 cucchiai di zucchero
- noce moscata (pizzico)
Sbucciare il pompelmo, smontare a fette. Rimuovi i film per prevenire l'amarezza. Tagliare le mele a metà, rimuovere l'anima e tagliarla a pezzi grossi. I frutti pronti si immergono in una pentola di acqua bollente. Versa lo zucchero e aggiungi un pizzico di noce moscata. Cuocere la composta a fuoco medio fino a cottura. Usa refrigerato.
Composta "Piacere"
- 4 mele
- 4 pere forti
- 200 g di succo di melone
- 1 litro d'acqua
- 1, 5 tazze di zucchero
Lavare la frutta, rimuovere l'anima, tagliarla a cubetti. Immergere in acqua bollente, aggiungere zucchero e succo di melone. Cuocere per 15 minuti. Raffreddare la composta prima di servire.