Il gusto delicato delle frittelle ci è familiare fin dall'infanzia. Questo piatto, a base di zucca con l'aggiunta di mele, risulta essere gustoso e ipocalorico. I pancakes possono essere serviti con qualsiasi salsa, marmellata o panna acida.
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Ne avrai bisogno
- - 2 uova.
- - 1/2 cucchiaino di soda.
- - 1 cucchiaino di sale.
- - 30 g di zucchero.
- - 500 g di zucca.
- - 1-2 mele.
- - cipolle verdi.
- - 200 g di farina.
- - 100 ml. kefir.
- - olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Per la preparazione di deliziose frittelle, usa solo polpa di zucca. Sbucciare la zucca e le mele, rimuovere l'anima con i semi. Grattugiare gli ingredienti su una grattugia grossa. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente.
2
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere sale, soda e zucchero. Metti la zucca grattugiata, le mele e le verdure tritate, versa il kefir. Mescolare, aggiungere la farina e sbattere di nuovo bene il composto. L'impasto dovrebbe essere omogeneo, senza grumi, dalla consistenza della panna acida densa.
3
Aggiungi 1 cucchiaio di burro all'impasto, mescola. Prendi una padella, ungila con olio vegetale e scaldala bene. Distribuire l'impasto con un cucchiaio, formando delle frittelle. Renderli della stessa dimensione, tagliare su tutti i lati. Friggere le frittelle su entrambi i lati, girandole con una spatola fino a dorarle. Metti le frittelle finite sul piatto. Buon appetito!