Il rotolo di pollo è un piatto molto gustoso e facile da preparare. Puoi cucinarlo con diversi ripieni. Uno degli insoliti, piccanti e deliziosi è il ripieno di albicocche secche. Questo rotolo è adatto a qualsiasi contorno.
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Ne avrai bisogno
- - 2 filetti di petto di pollo
- - 250 g di albicocche secche
- - 200 g di formaggio a pasta dura
- - 40 g di burro
- - 4 cucchiai olio vegetale
- - alcune spezie preferite
- - lattuga o altre verdure
- - sale
- - pergamena o foglio
Manuale di istruzioni
1
Puoi prendere qualsiasi filetto di pollo per il rotolo. In questa ricetta, petto di pollo. A causa del fatto che si aggiungeranno formaggio, spezie e burro, si rivelerà succoso e molto gustoso. Il formaggio dovrebbe essere preso di buona qualità, non un prodotto a base di formaggio. Scongelare il filetto se proviene dal congelatore. È preferibile il filetto freddo. Cucina tutto ciò che ti serve con una prescrizione.
2
È meglio acquistare le albicocche secche in modo che successivamente non venga immerso a lungo. Lavare prima la frutta secca. Versare acqua calda e lasciar riposare per 10 minuti Se le albicocche secche sono dure, dovrebbe essere cotto a vapore con acqua bollente e dare più tempo per ammorbidirlo bene.
3
Prendi il petto di pollo. Tagliare la carne a fette in fette per il rotolo. Puoi tagliare pezzi più grandi o più piccoli, quindi i rotoli saranno piccoli.
4
Chiudere ogni pezzo con pellicola trasparente o stenderlo in un sacchetto di plastica e batterlo leggermente con un martello di legno. Fallo attentamente in modo da ottenere persino strati di carne. È desiderabile che non siano molto spessi, ma non sottili.
5
Ogni porzione all'interno è leggermente salata. Se lo si desidera, pepe qb, è possibile aggiungere un po 'delle tue spezie preferite o spezie per il pollo.
6
Sciogli il burro e ungilo ad ogni boccone. È conveniente spalmarlo con un pennello da cucina. Cospargere bene con formaggio, che dovrebbe essere grattugiato.
7
Tagliare le albicocche secche a fette o strisce e distribuirle sul formaggio.
8
Quindi, arrotolare il filetto farcito in rotoli e serrare con un filo (cravatta) in modo che il rotolo mantenga la sua forma. Fallo con tutti i pezzi di carne.
9
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i panini su entrambi i lati fino a dorarli.
10
Prepara il modulo, coprendolo con pergamena o foglio. Rimuovere i fili dagli involtini fritti e posizionarli nella forma preparata o in una piccola teglia. Cospargere generosamente di formaggio. Metti la teglia o la teglia in un forno caldo (180 ° C) e lasciala per 15 minuti.
11
Involtini di pollo pronti con albicocche secche in forma calda tagliati a cerchi. Servire con lattuga o erbe. Puoi farli decorare.
Presta attenzione
Quando si friggono i panini, cercare di non cuocerli troppo. La dimensione dei rotoli dovrebbe essere approssimativamente della stessa dimensione.
Consigli utili
Involtini di pollo con albicocche secche possono essere serviti come piatto indipendente o con contorno. Il ragù preparato di persona o acquistato nel negozio non interferirà con il piatto.