Insolita marinata agrodolce e leggermente salata e un tempo di cottura minimo rendono questa ricetta indispensabile nei casi in cui è necessario servire rapidamente un delizioso piatto sul tavolo. Per questa ricetta, puoi usare qualsiasi parte di un pollo intero o una serie di bacchette, ali e persino petti di pollo. Nel processo di preparazione della marinata per il pollo, puoi variare la quantità di cibo a tuo piacimento, aumentando, ad esempio, la quantità di miele, se ti piace più dolcemente.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- prodotti:
- • Pollo (bacchette, ali, filetti, cosce di pollo) - 1 kg
- • Passata di pomodoro -1, 5-2 cucchiai. cucchiai
- • Salsa di soia 100-150 ml
- • Una miscela di pepe o pepe nero e rosso macinato in 1/3 cucchiaino.
- • 1-1, 5 cucchiai di miele (può essere sostituito con zucchero)
- • 2-3 cucchiai di olio vegetale
- vasellame
- • Ciotola di decapaggio
- • Padella (preferibilmente con i lati alti)
Manuale di istruzioni
1
Prepara prima la marinata. Per fare questo, mescola salsa di soia, miele, concentrato di pomodoro e pepe macinato in una ciotola. Se il miele non si mescola bene con il liquido generale, può essere leggermente riscaldato nel microonde. Ma vale la pena guardare che il miele non bolle!
2
Prepara il pollo. Se usi il filetto, taglialo a fettine larghe 2-3 cm, se gambi pronti, cosce di pollo o ali, allora è sufficiente lavarli, asciugarli su un asciugamano. Se i pezzi di pollo sono grandi, puoi tagliare in 2 parti.
3
Immergere le parti di pollo nella salsa e mescolare. Tutti i pezzi di carne devono essere sufficientemente ricoperti di marinata. Successivamente, devi mettere il pollo in salamoia sotto oppressione per 40-60 minuti. Durante questo periodo, i pezzi di carne vengono nutriti con una miscela e acquisiranno un insolito sapore agrodolce.
4
Scaldare l'olio vegetale in una padella con i lati alti. Metti il pollo in salamoia e friggi da un lato per 7-10 minuti e accendi l'altro. Successivamente, il piatto è pronto e puoi servirlo con qualsiasi contorno, che si tratti di riso, patate o verdure verdi.
Presta attenzione
• Scegli solo i migliori prodotti di qualità per questo piatto, ad esempio, dovresti cercare la pasta di pomodoro nei negozi, che consiste solo di pomodoro e non contiene amido.
• Quando si sceglie la salsa di soia, prestare attenzione alla composizione del prodotto, a volte c'è una marinata di salsa di soia che contiene già zucchero, spezie e persino purè di patate. In questo caso, regola il volume di zucchero o miele come desideri.
Consigli utili
Per piccantezza, il piatto finito può essere cosparso di semi di sesamo leggermente fritti o cipolle verdi tritate finemente.