Quasi ogni casalinga ha il suo metodo personale per preparare deliziosi piatti di pollo. Tra questi ci sono ricette per veri e propri capolavori culinari che richiedono una buona dose di esperienza, e ci sono quelli che anche un cuoco principiante può padroneggiare. Ma non significa solo insipido.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Petti di pollo - 2 pezzi.;
- cosce di pollo - 4 pezzi.;
- pollo intero - 1 pz.;
- curry: qb;
- maionese - 2 cucchiaini;
- sale qb;
- cipolle - 2 pezzi.;
- adjika: a piacere;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- carote - 1 pz.;
- pepe nero macinato - a piacere;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- formaggio - 50 gr;
- pepe rosso macinato qb.
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua il petto di pollo. Se il seno è con la pelle, ispezionalo e rimuovi le piume rimaste. Strofina il pollo con una miscela di curry, sale e un po 'di maionese. Metti i petti preparati in un forno preriscaldato e friggi fino a cottura. Servire con pomodoro o purè di patate.
2
Lavare le cosce di pollo e tagliarle a metà. Mescolare la maionese con adjika e aglio tritato. Allarga le gambe con questa miscela. Taglia cipolle e carote a pezzi grandi. Metti il pollo su una padella unta, sovrapponendo i bordi con verdure tritate. Friggere in forno ben preriscaldato. Per verificare la prontezza del pollo, forare il prosciutto con un coltello o uno stecchino di legno. Il succo che si distingue deve essere trasparente.
3
Risciacquare le cosce di pollo, tagliare da loro il grasso in eccesso. Strofina il pollo con una miscela di sale e pepe nero. Scalda una padella con olio vegetale, metti le gambe lavorate e friggi per quindici minuti a fuoco medio senza coprire. Girare la carne e friggere a fuoco medio per quindici minuti. Sbucciare alcuni spicchi d'aglio, schiacciarli e adagiarli sulle gambe. Copri la padella, riduci la fiamma e friggi per cinque minuti. Capovolgi il pollo con l'aglio, copri la padella con un coperchio e lascialo per tre minuti. Come contorno, un'insalata di pomodoro con panna acida è una buona scelta.
4
Prendi i petti di pollo di medie dimensioni, sciacquali. Metti il seno in una padella o padella. Strofinali con un po 'di sale e ricoprili di maionese. Grattugiate del formaggio a pasta dura con una grattugia grossa e cospargete il pollo. Mettere in forno preriscaldato e cuocere fino a cottura. Il piatto è abbastanza soddisfacente.
5
Lavare le cosce di pollo e rimuovere eventuali piume rimaste. Strofina il pollo con una miscela di sale e aglio tritato. Mettere le cosce di pollo preparate in una padella unta, mettere in un forno preriscaldato e cuocere fino a quando non sono dorate.
6
Risciacqua il pollo, taglialo lungo il petto e puliscilo dall'interno. Strofinalo con sale grosso. Espandi la carcassa di pollo, posiziona il dorso su una teglia e cospargi di pepe rosso macinato. Metti il pollo preparato in un forno preriscaldato per quarantacinque minuti. Dieci minuti prima della cottura, versare il grasso fuso sull'uccello.