Prova a imparare a grigliare il pollo. Il tuo ingrediente principale è il pollo e il resto è artigianato.
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La cosa più importante in questa abilità è marinare bene e correttamente il pollo, raccogliere una serie di spezie e, durante la cottura, non confondere con la scelta della temperatura.
Avrai bisogno di:
- 2-3 spicchi d'aglio
- salvia
- 2 fogli di foglie
- basilico
- curry
- prezzemolo (può essere sostituito con coriandolo)
- 3 cucchiai. cucchiai di panna acida o panna
- 3 cucchiai. cucchiai di succo di limone
- sale
- 1 cucchiaino di origano
- 200 gr. vino bianco secco
- il pollo
Metodo di cottura:
- Per iniziare, prepara correttamente il pollo. Lavalo accuratamente, rimuovi le piume, taglia la pelle sotto la coda e nascondi con cura le cosce di pollo nella tasca risultante.
- Versa il vino in una ciotola, aggiungi il succo di limone, il sale e la panna. La crema renderà la marinata più morbida.
- Macina le spezie. Macina le foglie, schiaccia l'aglio e il pepe. Le spezie vengono anche aggiunte al vino. Il vino può essere sostituito con un normale aceto di vino o di mele.
- Mescola tutto accuratamente. Otterrai una marinata. Versalo nel pollo, poi mettilo nella marinata, strofina e lascialo per 3-4 ore, in modo che sia ben saturo, tenero e saturo con gli aromi delle spezie.
- Dopo aver posizionato il pollo nella griglia, non aumentare la temperatura massima, 180 gradi è sufficiente. Il pollo è ben cotto all'interno e leggermente rosolato. Se imposti immediatamente la temperatura al massimo, la parte esterna del pollo brucerà e al suo interno rimarrà umida. Quando vedi che la crosta diventa rosea, il calore può essere portato fino a 200 gradi e lasciare cuocere il pollo per un'ora, in attesa di prontezza.
- Il pollo avrà una vista meravigliosa e un aroma meraviglioso. Una cena abbondante verrà fuori se servi riso o patate come contorno. Pollo fine e con verdure fresche.
In ogni caso, cucinare il pollo grigliato a pranzo o portarlo con te durante un picnic non è importante. È importante che sia delizioso!