La carne di pollo appartiene alla categoria della dieta, è utile per adulti e bambini. Il pollo produce molti piatti diversi, ma il più amato da molti rimane la cotoletta di pollo. È meglio cucinarlo da soli scegliendo un grosso broiler destinato a friggere nel negozio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Pollo - 1 kg
- Cipolla taglia media 2 pezzi
- Chicken Egg - 1 pezzo
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Farina d'avena - mezza tazza
- Verdure fresche
- Olio vegetale
- farina
- sale
- pepe nero macinato
Manuale di istruzioni
1
Lavare il pollo, asciugare la carcassa con un canovaccio di carta, tagliare la carne da esso. Se le cotolette non sono dietetiche, è possibile lasciare la pelle e il grasso interno di pollo.
2
Passa la cipolla, l'aglio e la carne di pollo attraverso un tritacarne, lì puoi aggiungere alcuni rami di aneto. Sbattere l'uovo nella carne macinata, impastarlo bene fino a ottenere una massa uniforme e densa.
3
Farina d'avena, versare acqua bollente, attendere che si gonfino, scolare l'acqua e aggiungerli alla carne macinata. Salate e pepate leggermente. Ancora una volta, mescola bene tutto, copri la ciotola con pellicola e posizionala per un po 'in modo che la carne macinata “riposi”.
4
Scaldare l'olio in una padella. Formare piccoli tortini di carne macinata. Versare la farina su un piattino o un piatto e arrotolare delicatamente ogni cotoletta al suo interno. Quindi mettere in una padella e friggere ciascuno su due lati in olio.
5
Metti le cotolette fritte in una padella, riduci al minimo il fuoco e cuoci sotto il coperchio per altri 5-7 minuti. Spegni il fuoco, ma non sollevare il coperchio. Dopo 5 minuti, togliere le cotolette e adagiarle su piatti porzionati, leggermente cosparsi di aglio ed erbe tritate finemente
Consigli utili
Se le cotolette sono dietetiche, possono essere semplicemente crude, senza friggere, stufate in una padella in qualsiasi salsa, chiudendo il coperchio. In questo caso, è meglio formare polpette rotonde da loro.