Il gratin è un piatto francese abbastanza popolare e può essere preparato in una varietà di opzioni. La regola principale è la presenza di una crosta di formaggio sulla superficie del piatto. Prova a cucinare il gratin per i tuoi cari e gli ospiti e questo insolito piatto entrerà saldamente nel tuo menu.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - patata (2 pezzi);
- - pollo tritato (220 g);
- - cipolle (20 g);
- –Uovo di pollo (1 pz.);
- Kefir (210 ml);
- –– sale e pepe qb;
- - formaggio a pasta dura (70 g).
Manuale di istruzioni
1
Il gratin è sempre disposto a strati in una teglia. L'opzione migliore è utilizzare forme medie per cupcake con bordi ondulati. Tutti i contenitori devono prima essere ingrassati con una piccola quantità di olio da cucina.
2
Sbucciare la cipolla, sciacquare ogni cipolla e tritarla accuratamente. Metti il primo strato di cipolle in tutte le forme. Quindi, mettere la cipolla macinata di carne, senza dimenticare di sale e pepe a piacere.
3
Rimuovi la buccia dalla patata con un coltello o un pelapatate. Risciacquare e grattugiare i tuberi con una grattugia grossa. Patate grattugiate salare leggermente, lasciare in una tazza per evidenziare il succo. Dopo 10-15 minuti, drenare il succo e spremere la massa di patate. Disporre le patate in forme.
4
Preriscaldare il forno, posizionare gli stampi su una teglia e cuocere in forno per circa 25 minuti. Mentre il gratin è cotto, prendi il formaggio e grattugia anche su una grattugia grossa. Dopo 25 minuti, rimuovere gli stampi dal forno, cospargere con abbondante formaggio e riporli nel forno.
5
Dopo 5-7 minuti, il gratin viene coperto con una densa crosta di formaggio, che salverà il succo all'interno del piatto. Estrarre delicatamente gli stampi dal forno e posizionarli sul vassoio. Servire il gratin è meglio sotto forma di calore. Se lo si desidera, è possibile cospargere il piatto con eventuali verdure.
Presta attenzione
Prova a utilizzare diversi tipi di formaggio nella ricetta. Quindi, creerai la tua ricetta gratin unica.
Consigli utili
Invece di pollo tritato, puoi usare qualsiasi altro tipo di carne o pesce. Dipende dalle tue preferenze di gusto individuali.