Grissini - grissini sottili, che sono un piatto tradizionale italiano. Il quartiere di Torino, dove apparvero nel XIV secolo, sono considerati la loro patria, ma oggi possono essere trovati non solo in Italia, ma anche sulle tavole di molti altri paesi. Grissini cucina bene per i bambini piccoli che non amano mangiare i primi piatti con il pane.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di farina;
- - 250 ml di acqua;
- - ½ cucchiaino di lievito secco;
- - 50 ml di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 1 cucchiaino di semi di cumino;
- - 1 tuorlo;
- - 2 cucchiaini di semi di sesamo;
- - 1 cucchiaino di parmigiano.
Manuale di istruzioni
1
Unisci zucchero, lievito, sale e un terzo di acqua calda in una tazza profonda. Mescolare tutto accuratamente e posizionare l'impasto in un luogo caldo per mezz'ora - dovrebbe essere raddoppiato.
2
Mescolare la farina con olio d'oliva e acqua rimanente. Aggiungi l'impasto e impasta un impasto morbido che non si attacchi alle mani. Trasferire l'impasto in un contenitore, coprire e lasciare in un luogo caldo per 1-1, 5 ore.
3
Forma dalle palline di pasta finite di 4 cm di diametro, ognuna stesa e tagliata a strisce larghe 0, 5 cm, mettendole su una teglia coperta di carta pergamena.
4
Lubrificare le strisce di pasta con il tuorlo, cospargere con parmigiano grattugiato, semi di cumino e semi di sesamo. Lasciateli in un luogo caldo per altri 15 minuti, quindi mettete in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 minuti.