Il pollo ripieno di riso è un piatto versatile che può essere servito non solo a tavola festiva, ma anche a pranzo con amici e parenti. La carne è molto succosa e il riso imbevuto di succo di carne è fragrante. E cucinare questo piatto è molto semplice!
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Ne avrai bisogno
- - 2 kg di pollo;
- - 150 g di riso;
- - 1 cucchiaio. l. senape granulare;
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - Erbe provenzali da gustare;
- - un po 'di sale;
- - un po 'di pepe macinato.
Manuale di istruzioni
1
Laviamo il riso, quindi riempiamo d'acqua (da una a tre proporzioni), mettiamo a fuoco e cuociamo fino a metà cottura, circa 10 minuti. Getta il riso semilavorato in uno scolapasta e risciacqua.
2
Cottura Marinata. Metti la senape e l'olio vegetale in una tazza, mescola fino a che liscio. Condire con erbe provenzali. Aggiungere l'aglio (passato attraverso lo spremi aglio), salare e pepare a piacere, mescolare.
3
Strofinare l'intera carcassa di pollo con la marinata e mettere da parte per circa un'ora.
4
Dopo un'ora, riempiamo la pancia del pollo con riso, la cuciamo. Puoi fissarlo con gli stuzzicadenti, ma nel processo di cottura, l'addome potrebbe staccarsi e il riso si sveglierà, quindi è meglio cucirlo.
5
Mettiamo il pollo in forno per due ore in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi. Di tanto in tanto tiriamo fuori il pollo e lo versiamo con grasso, quindi la crosta sarà più uniforme e rosea.
6
Dopo due ore, tiriamo fuori il pollo e controlliamo la prontezza con uno stecchino. Se spicca il succo trasparente, il pollo è pronto.
7
Rimuovi i fili dall'addome del pollo. Passiamo a un piatto e serviamo con riso, insalata di verdure fresche e salsa preferita.