Se non hai mai preparato frittelle di patate, è tempo di imparare a cucinarle. Ci vuole un po 'di tempo per creare questo capolavoro culinario, ma i pancake hanno un sapore meraviglioso. I "round" fritti si abbinano bene con carne e verdure, quindi saranno un'ottima aggiunta a pranzo o cena.
Scegli la tua ricetta
I pancake di patate possono essere fatti solo con patate. Ma il piatto è particolarmente gustoso, in cui ci sono altri ingredienti, come pollo, ricotta, ecc. Pertanto, oggi discuteremo due ricette interessanti per cucinare frittelle di patate.
Frittelle di patate con pollo
Questa ricetta piacerà anche a quei buongustai che non amano le frittelle di patate. Carne e verdure si combinano in modo molto armonioso tra loro, quindi il piatto può essere un pasto indipendente sul tavolo. E se fai un'insalata di cetrioli e pomodori, allora non devi pensare a quale tipo di cena nutrire la famiglia.
Per preparare frittelle di patate con pollo, prendi:
- 6 patate grandi;
- 1 petto di pollo;
- 1 testa di cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2 uova di gallina;
- 2 cucchiai. l. maionese;
- Sale e spezie a piacere.
La sequenza di cottura delle frittelle di patate è la seguente:
- Risciacquare accuratamente la carne, asciugarla leggermente, tagliare il seno in piccoli piatti sottili, cospargere di sale e spezie, lasciare riposare per 5 minuti.
- Lavare le patate, rimuovere la buccia. Prendi una piastra profonda, versa lì acqua fredda e grattugia le patate direttamente nel liquido su un grande trituratore. Questo trucco è necessario in modo che la verdura non si scurisca e abbia un bel colore durante la cottura.
- Risciacquare le patate grattugiate in acqua, scaricare il liquido. Salare leggermente la verdura e lasciar riposare per 2-3 minuti. Durante questo periodo, la patata darà via il succo in eccesso, drenandolo.
- Metti la carne preparata in una ciotola con la patata, sbatti le uova, aggiungi la maionese, l'aglio, le cipolle tritate e bucce e tritate. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
- Preriscalda la padella, versaci sopra l'olio vegetale e stendi, brandendo un cucchiaio, l'impasto per le frittelle di patate. Friggere gli spazi vuoti su entrambi i lati fino a doratura.
- Servi le frittelle di patate finite sul tavolo in una forma calda. Le verdure fresche e in scatola si abbinano bene al piatto.
I pancake di patate preparati secondo questa ricetta possono essere un piatto indipendente e sono adatti per uno spuntino, ad esempio al lavoro.