Puoi fare di un normale pollo fritto il tuo piatto d'autore preparando la deliziosa salsa Teriyaki.
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Ne avrai bisogno
- - ali di pollo o cosce, puoi usare anche petto di pollo 900 gr.
- - olio di semi di girasole 50 gr.
- - aglio 7 chiodi di garofano
- - miele 3 cucchiai o zucchero 4 cucchiai
- - salsa di soia 70 gr.
Manuale di istruzioni
1
Prendi i petti di pollo, le zampe o le ali, se sono grandi, tagliati in più parti più piccole e friggi per 40 minuti a fuoco medio con olio di semi di girasole.
2
Mentre il pollo è fritto, prepara la salsa. Versare la salsa di soia in una padella o una casseruola e portarla a ebollizione. Aggiungi lo zucchero o il miele alla salsa di soia e, mescolando continuamente, cuoci per altri 2 minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. La salsa dovrebbe rimanere liquida.
3
Macina l'aglio e aggiungilo alla nostra salsa. A seconda dei gusti, è possibile ridurre o aumentare la quantità di aglio nella salsa.
4
Quando il pollo è quasi pronto, aumenta il fuoco e friggi il pollo su tutti i lati per altri 2 minuti, quindi aggiungi la salsa.
5
Friggere il pollo nella salsa per altri 10 minuti, mescolando costantemente i pezzi di pollo, in modo che l'aglio sia leggermente fritto.
6
Servire il pollo in salsa Teriyaki in una ciotola profonda, versando la salsa dalla padella in cima.
Consigli utili
Per il pollo in salsa Teriyaki, è adatto un contorno di riso, purè di patate, spaghetti o insalata. Puoi friggere il pane nero. Questa salsa può essere utilizzata per preparare un'insalata di verdure con lattuga, rucola e pomodori, dopo aver raffreddato la salsa.