L'asso di calamari può essere un'aggiunta originale a qualsiasi contorno. Il piatto è molto soddisfacente e cotto in pochi minuti.
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Ne avrai bisogno
- - 2 sottaceti
- - 2 cipolle medie
- - 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- - 500 g di calamari
- - 100 g di burro
- - foglia di alloro
- - 1 cucchiaio. l. farina
- - verdure
- - piselli
Manuale di istruzioni
1
Tagliare le cipolle a rondelle e friggerle nel burro fino a dorarle. Aggiungi un po 'di concentrato di pomodoro e acqua e porta alla prontezza entro 5 minuti.
2
Aggiungi sottaceti tritati finemente al contenuto. Tagliare i calamari in anelli, arrotolare la farina e friggerli separatamente fino a quando non saranno dorati in olio vegetale.
3
Unire tutti gli ingredienti in una padella, aggiungere spezie, alloro, sale e portare a prontezza per 10 minuti.
4
Le basi del calamaro possono essere servite con purè di patate, riso o verdure. Se lo si desidera, il piatto può essere condito con salsa e guarnire con prezzemolo.