Una classica colazione inglese non è solo un pasto mattutino, ma una vera tradizione. La composizione dei prodotti di questo piatto soddisfacente non è cambiata per molti anni. I componenti ipercalorici del piatto, tra cui uova fritte, salsicce, salsiccia e pancetta croccante, ti faranno dimenticare il cibo fino a sera.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- prodotti:
- - 2 fette di pane tostato di grano;
- - 2 uova di gallina;
- - 2 salsicce;
- - 50 g di budino nero e pancetta;
- - 1 pomodoro;
- - 3 grandi funghi prataioli;
- - 50 g di fagioli in scatola nel pomodoro;
- - 20 g di burro;
- - sale;
- - pepe nero appena macinato;
- - olio vegetale;
- articoli per la tavola:
- - padella grill;
- - una normale padella o padella;
- - una teglia o una teglia;
- - forcella;
- - scapola;
- - un coltello.
Manuale di istruzioni
1
Estrarre tutti i prodotti necessari dal frigorifero e prepararli. Rimuovere il gambo dal pomodoro, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza e tagliare ogni piccolo "calcio" sul lato convesso, letteralmente qualche millimetro. Taglia il budino nero in due spessi e identici giri. Separare le strisce di pancetta l'una dall'altra.
2
Accendere il forno impostando la temperatura a 180 ° C. Scaldare la padella con olio vegetale a fuoco vivo fino a quando appare una foschia. Mettici sopra le salsicce, lasciale dorare correttamente, quindi mettete su una teglia o in una teglia da forno e mettete in forno per 10 minuti. Metti il pane lì ad asciugare e trasformalo in toast. Ricordati di capovolgerlo dopo alcuni minuti.
3
Riportare la griglia sul fornello, ridurre la fiamma a media e friggere le fette di pancetta fino a renderle croccanti e dorate. Rimuovili agganciando i bordi con i denti di una forchetta e posizionali su una spessa salvietta di carta. Metti il grasso rimasto nel piatto, i funghi interi o tagliali in piatti longitudinali. Metti i fagioli nel pomodoro accanto, così come i pezzi di pomodoro.
4
Riscaldare una padella o un tegame normale su un bruciatore adiacente a temperatura moderata. Sciogli il burro completamente. Rompi le uova il più attentamente possibile in modo da non danneggiare il tuorlo. Cospargerli con sale e pepe appena macinato a piacere. Cuocere le uova strapazzate, mescolando di tanto in tanto i fagioli, rigirando i funghi, le verdure e guardando ciò che viene cotto nel forno.
5
Servire la colazione in inglese. Prendi una grande piastra piatta con un fondo spesso e scalda leggermente in un forno a microonde o forno. Disporre su tutto ciò che hai appena fritto o riscaldato: salsicce e uova, budino nero e patatine pancetta, pomodoro, fagioli, funghi e, infine, toast.
Presta attenzione
Tutti i componenti della colazione inglese dovrebbero essere pronti allo stesso tempo, quindi prima di iniziare a cucinare, assicurati di avere un forno gratuito, due fuochi e i piatti giusti a portata di mano.
Consigli utili
Per una colazione inglese, si consiglia di utilizzare le salsicce di maiale in un guscio naturale a base di carne macinata grossa con aggiunta di salvia. Ma se non li trovi, puoi usare un piccolo kupat con erbe o fare salsicce fatte in casa secondo la ricetta britannica.
La colazione inglese viene lavata con molto tè con l'aggiunta di latte.