Le cipolle sono una delle verdure più popolari utilizzate dalle casalinghe nella preparazione di alcuni piatti. Ma non solo l'aspetto, ma anche il gusto del piatto cucinato dipende da come viene tagliato.
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
1
Per tagliare le cipolle avrai bisogno di un coltello per verdure affilato.
2
Per prima cosa sbuccia la cipolla. Taglia la coda della cipolla e inizia a sbucciare la pelle e lo strato esterno della cipolla a strisce verso la radice. Puoi anche sbucciare la cipolla schiacciandola in mano in modo che la buccia si allontani dalla cipolla. La padrona di casa consiglia un altro modo per pulire il bulbo: immergi la cipolla per 10 minuti in acqua, le squame si bagnano e iniziano a staccarsi facilmente.
3
Come tagliare le cipolle a cubetti.
Taglia la cipolla a metà. Posiziona ciascuna delle metà sul tabellone con il lato piatto rivolto verso il basso. Tagliare le cipolle in parti trasversali a semianelli e quindi tagliarle longitudinalmente. Quindi vengono fuori le cipolle a bulbo.
4
Come tagliare le cipolle a semianelli.
Per fare questo, tagliare la cipolla nel senso della lunghezza e tagliarla. Quindi dividi i semianelli risultanti con le mani. E per ottenere gli anelli di cipolla, devi tagliare la cipolla rotonda, tenendola con le mani.
5
Come tritare finemente la cipolla.
A volte per l'insalata devi tritare finemente le cipolle. Se non si dispone di un robot da cucina, è abbastanza realistico gestirlo manualmente. Dividi la cipolla a metà senza tagliare la punta della cipolla. Fai tagli verticali e poi orizzontali, tenendo saldamente il pezzo di radice con la mano.
6
Per tagliare le cipolle grandi, è necessario eseguire diversi tagli di grandi dimensioni lungo e attraverso il bulbo.
Consigli utili
Non tagliare la cipolla in pezzi troppo piccoli; se la cuoci o la cuoci, si dissolverà semplicemente. In un'insalata, è meglio non mettere grandi pezzi di cipolle.
Si consiglia di tagliare la cipolla bagnando il coltello con acqua, quindi gli occhi non acquosi.
Per non piangere, prima di tagliare le cipolle, mettilo nel frigorifero o nel congelatore.
Puoi anche cospargere il tagliere con sale, preferibilmente di grandi dimensioni.
La cipolla è una profilassi contro influenza e raffreddore. È molto utile respirare in coppia di cipolle, specialmente per i bambini.