Il pane di grano saraceno fragrante può essere preparato non solo nella macchina del pane, ma anche nel forno. Servire tale pane è il migliore per colazione, tè o caffè.
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Ne avrai bisogno
- - 50 grammi di farina di grano saraceno,
- - 200 grammi di farina di frumento,
- - 150 ml di siero o acqua,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale
- - 1 cucchiaino di zucchero,
- - 0, 25 cucchiaini di sale,
- - 25 grammi di noci,
- - 8 grammi di lievito pressato o 1 cucchiaino con una collina di lievito secco.
Manuale di istruzioni
1
Unire il siero di latte caldo con lievito, zucchero e sale, mescolare bene. Versare 1 cucchiaio di olio vegetale, mescolare.
2
Setaccia due tipi di farina e aggiungila in piccole porzioni alla massa liquida, impasta l'impasto. Rotolare una palla liscia, trasferirla in una ciotola e lasciarla scaldare per un'ora. Durante questo periodo, l'impasto aumenterà.
3
Macinare le noci in qualsiasi modo conveniente e mescolare con l'impasto. Lasciare agire per dieci minuti.
4
Dopo dieci minuti, forma una pagnotta dall'impasto, che viene posizionata su una teglia. Lasciare per mezz'ora. Se vuoi, fai alcuni tagli in cima per la bellezza.
5
Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti una teglia con il pane al centro del forno. Metti una padella d'acqua calda sul fondo. Cuocere il pane in questo modo per 15 minuti. Quindi rimuovere la padella con acqua e ridurre la temperatura a 170 gradi. Cuocere altri 20 minuti. Raffreddare il pane preparato e servire.